Triple Matcha Mochi Mantou(抹茶三重奏麻糬饅頭)


Triple Matcha Mochi Mantou(抹茶三重奏麻糬饅頭)
Triple Matcha Mochi Mantou(抹茶三重奏麻糬饅頭)
Triple Matcha Mochi Mantou(抹茶三重奏麻糬饅頭)
Triple Matcha Mochi Mantou(抹茶三重奏麻糬饅頭)

抹茶三重奏包含：抹茶饅頭、抹茶牛油芝士和抹茶麻糬。抹茶愛好者的完美選擇！

食材

步驟

  1. 抹茶牛油乳酪
  2. 首先準備抹茶牛油乳酪餡料。將所有需要的食材混合攪拌至順滑。
    首先準備抹茶牛油乳酪餡料。將所有需要的食材混合攪拌至順滑。 首先準備抹茶牛油乳酪餡料。將所有需要的食材混合攪拌至順滑。 首先準備抹茶牛油乳酪餡料。將所有需要的食材混合攪拌至順滑。
  3. 搓成9個小球，放入雪櫃冷凍至凝固。
    搓成9個小球，放入雪櫃冷凍至凝固。
  4. 抹茶麻糬
  5. 現在準備抹茶麻糬
    現在準備抹茶麻糬
  6. 將濕性材料加入乾性材料中
    將濕性材料加入乾性材料中
  7. 攪拌至順滑，然後倒入容器中蒸煮。
    攪拌至順滑，然後倒入容器中蒸煮。
  8. 用保鮮膜蓋住，並戳幾個洞。在滾水中蒸約 10 分鐘。
    用保鮮膜蓋住，並戳幾個洞。在滾水中蒸約 10 分鐘。 用保鮮膜蓋住，並戳幾個洞。在滾水中蒸約 10 分鐘。
  9. 完成後，趁熱加入牛油。
    完成後，趁熱加入牛油。 完成後，趁熱加入牛油。
  10. 趁熱揉捏並拉伸麵團。持續約5分鐘，直到麻糬變得非常有彈性。
    趁熱揉捏並拉伸麵團。持續約5分鐘，直到麻糬變得非常有彈性。 趁熱揉捏並拉伸麵團。持續約5分鐘，直到麻糬變得非常有彈性。
  11. 之後，將麻糬分成9個小球。用保鮮膜蓋好，防止變乾，放在一旁備用。
    之後，將麻糬分成9個小球。用保鮮膜蓋好，防止變乾，放在一旁備用。 之後，將麻糬分成9個小球。用保鮮膜蓋好，防止變乾，放在一旁備用。
  12. 抹茶麵團
  13. 現在將所有材料混合在一起，準備抹茶麵團。
    現在將所有材料混合在一起，準備抹茶麵團。 現在將所有材料混合在一起，準備抹茶麵團。
  14. 麵團應該比較粗糙。暫時不用擔心它表面粗糙。讓它靜置5分鐘。
    麵團應該比較粗糙。暫時不用擔心它表面粗糙。讓它靜置5分鐘。
  15. 5分鐘後，將麵團轉移到擀麵墊上。
    5分鐘後，將麵團轉移到擀麵墊上。 5分鐘後，將麵團轉移到擀麵墊上。
  16. 將麵團擀成長條，然後切成9個較小的麵團。用保鮮膜蓋住，防止乾燥。
    將麵團擀成長條，然後切成9個較小的麵團。用保鮮膜蓋住，防止乾燥。 將麵團擀成長條，然後切成9個較小的麵團。用保鮮膜蓋住，防止乾燥。
  17. 之後，將所有三個部件收集起嚟，準備開始組裝。
    之後，將所有三個部件收集起嚟，準備開始組裝。
  18. 建築
  19. 首先，雙手沾上少許麵粉，輕輕地將麻糬球擀成薄片。
    首先，雙手沾上少許麵粉，輕輕地將麻糬球擀成薄片。 首先，雙手沾上少許麵粉，輕輕地將麻糬球擀成薄片。
  20. 然後取一團牛油乳酪放在麻糬上，包成球狀。
    然後取一團牛油乳酪放在麻糬上，包成球狀。 然後取一團牛油乳酪放在麻糬上，包成球狀。
  21. 在另一邊，擀開麵團並壓平邊緣
    在另一邊，擀開麵團並壓平邊緣 在另一邊，擀開麵團並壓平邊緣
  22. 將麻糬牛油乳酪球放在麵團上，並如圖所示封口。將麵團（圖4）揉成球形。
    將麻糬牛油乳酪球放在麵團上，並如圖所示封口。將麵團（圖4）揉成球形。 將麻糬牛油乳酪球放在麵團上，並如圖所示封口。將麵團（圖4）揉成球形。 將麻糬牛油乳酪球放在麵團上，並如圖所示封口。將麵團（圖4）揉成球形。 將麻糬牛油乳酪球放在麵團上，並如圖所示封口。將麵團（圖4）揉成球形。
  23. 完成後，將所有麵團放入蒸籠準備發酵。篩上啲抹茶粉裝飾麵團。
    完成後，將所有麵團放入蒸籠準備發酵。篩上啲抹茶粉裝飾麵團。 完成後，將所有麵團放入蒸籠準備發酵。篩上啲抹茶粉裝飾麵團。 完成後，將所有麵團放入蒸籠準備發酵。篩上啲抹茶粉裝飾麵團。
  24. 在溫暖的環境下發酵至少 1 小時，或直到體積膨脹至原嚟的 1.5 倍。
    在溫暖的環境下發酵至少 1 小時，或直到體積膨脹至原嚟的 1.5 倍。
  25. 發酵完成後，隔水蒸15分鐘。之後，關火，靜置3分鐘。
    發酵完成後，隔水蒸15分鐘。之後，關火，靜置3分鐘。 發酵完成後，隔水蒸15分鐘。之後，關火，靜置3分鐘。
  26. 之後就完成了！趁熱享用！
    之後就完成了！趁熱享用！
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