Triple Matcha Mochi Mantou(抹茶三重奏麻糬馒头)


Triple Matcha Mochi Mantou(抹茶三重奏麻糬馒头)
Triple Matcha Mochi Mantou(抹茶三重奏麻糬馒头)
Triple Matcha Mochi Mantou(抹茶三重奏麻糬馒头)
Triple Matcha Mochi Mantou(抹茶三重奏麻糬馒头)

抹茶三重奏包含：抹茶馒头、抹茶奶油芝士和抹茶麻糬。抹茶爱好者的完美之选！

食材

步骤

  1. 抹茶奶油奶酪
  2. 首先准备抹茶奶油芝士馅料。将所有需要的食材混合搅拌至顺滑。
    首先准备抹茶奶油芝士馅料。将所有需要的食材混合搅拌至顺滑。 首先准备抹茶奶油芝士馅料。将所有需要的食材混合搅拌至顺滑。 首先准备抹茶奶油芝士馅料。将所有需要的食材混合搅拌至顺滑。
  3. 搓成9个小球，放入冰箱冷冻至凝固。
    搓成9个小球，放入冰箱冷冻至凝固。
  4. 抹茶麻糬
  5. 现在准备抹茶麻糬
    现在准备抹茶麻糬
  6. 将湿性材料加入干性材料中
    将湿性材料加入干性材料中
  7. 搅拌至顺滑，然后倒入容器中蒸煮。
    搅拌至顺滑，然后倒入容器中蒸煮。
  8. 用保鲜膜盖住，并戳几个孔。在沸水中蒸约 10 分钟。
    用保鲜膜盖住，并戳几个孔。在沸水中蒸约 10 分钟。 用保鲜膜盖住，并戳几个孔。在沸水中蒸约 10 分钟。
  9. 完成后，趁热加入黄油。
    完成后，趁热加入黄油。 完成后，趁热加入黄油。
  10. 趁热揉捏并拉伸面团。持续约5分钟，直至麻糬变得非常有弹性。
    趁热揉捏并拉伸面团。持续约5分钟，直至麻糬变得非常有弹性。 趁热揉捏并拉伸面团。持续约5分钟，直至麻糬变得非常有弹性。
  11. 之后，将麻糬分成9个小球。用保鲜膜盖好，防止变干，放在一旁备用。
    之后，将麻糬分成9个小球。用保鲜膜盖好，防止变干，放在一旁备用。 之后，将麻糬分成9个小球。用保鲜膜盖好，防止变干，放在一旁备用。
  12. 抹茶面团
  13. 现在将所有材料混合在一起，准备抹茶面团。
    现在将所有材料混合在一起，准备抹茶面团。 现在将所有材料混合在一起，准备抹茶面团。
  14. 面团应该比较粗糙。暂时不用担心它表面粗糙。让它静置5分钟。
    面团应该比较粗糙。暂时不用担心它表面粗糙。让它静置5分钟。
  15. 5分钟后，将面团转移到擀面垫上。
    5分钟后，将面团转移到擀面垫上。 5分钟后，将面团转移到擀面垫上。
  16. 将面团擀成长条，然后切成9个更小的面团。用保鲜膜盖住，防止变干。
    将面团擀成长条，然后切成9个更小的面团。用保鲜膜盖住，防止变干。 将面团擀成长条，然后切成9个更小的面团。用保鲜膜盖住，防止变干。
  17. 之后，将所有三个部件收集起来，准备开始组装。
    之后，将所有三个部件收集起来，准备开始组装。
  18. 建筑
  19. 首先，双手沾上少许面粉，轻轻地将麻糬球擀成薄片。
    首先，双手沾上少许面粉，轻轻地将麻糬球擀成薄片。 首先，双手沾上少许面粉，轻轻地将麻糬球擀成薄片。
  20. 然后取一团奶油芝士放在麻糬上，包成球状。
    然后取一团奶油芝士放在麻糬上，包成球状。 然后取一团奶油芝士放在麻糬上，包成球状。
  21. 在另一边，擀开面团并压平边缘
    在另一边，擀开面团并压平边缘 在另一边，擀开面团并压平边缘
  22. 将麻糬奶油芝士球放在面团上，并如图所示封口。将面团（图4）揉成球形。
    将麻糬奶油芝士球放在面团上，并如图所示封口。将面团（图4）揉成球形。 将麻糬奶油芝士球放在面团上，并如图所示封口。将面团（图4）揉成球形。 将麻糬奶油芝士球放在面团上，并如图所示封口。将面团（图4）揉成球形。 将麻糬奶油芝士球放在面团上，并如图所示封口。将面团（图4）揉成球形。
  23. 完成后，将所有面团放入蒸笼准备发酵。筛上一些抹茶粉装饰面团。
    完成后，将所有面团放入蒸笼准备发酵。筛上一些抹茶粉装饰面团。 完成后，将所有面团放入蒸笼准备发酵。筛上一些抹茶粉装饰面团。 完成后，将所有面团放入蒸笼准备发酵。筛上一些抹茶粉装饰面团。
  24. 在温暖的环境中发酵至少 1 小时，或直至体积膨胀至原来的 1.5 倍。
    在温暖的环境中发酵至少 1 小时，或直至体积膨胀至原来的 1.5 倍。
  25. 发酵完成后，隔水蒸15分钟。之后，关火，静置3分钟。
    发酵完成后，隔水蒸15分钟。之后，关火，静置3分钟。 发酵完成后，隔水蒸15分钟。之后，关火，静置3分钟。
  26. 之后就完成了！趁热享用吧！
    之后就完成了！趁热享用吧！
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