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開心果提拉米蘇
一款簡單快速的開心果提拉米蘇(無酒精版)
食材
250 克
馬斯卡彭芝士 (為切片提供核心結構)
200 毫升
雙倍牛油
3 中等
蛋黃
150 克
開心果牛油
100 克
糖
300 克
秋葵 (適量)
4 鏡頭
咖啡 (或你可能喝到的任何其他咖啡(例如即溶咖啡))
10 g-ish
可可粉 (足夠裝飾)
步驟
將糖和蛋黃混合在一個碗中
將蛋黃和糖攪打至顏色變淺、質地濃稠,製成濃鬱的慕斯狀基底。
將馬斯卡彭芝士加入雞蛋和糖的混合物中。
攪拌至充分混合且質地均勻。
在另一個碗中,將麵團打發至硬性發泡,然後再進行折疊,以保持麵團輕盈但又緊實。
當達到適當的濃稠度時,加入開心果牛油。
警告:添加過多的開心果牛油會導致牛油無法凝固。
將雙倍牛油和開心果牛油混合,直到質地均勻。
將兩個碗裡的內容物混合在一起。
將混合物翻拌均勻
當質地和顏色達到一致時,暫時放在一邊。
將手指快速浸入咖啡中,時間不到一秒鐘。
攞出嚟後,立即將它們平鋪在您準備盛裝提拉米甦的盤子上。
將所有食材並排擺放成一行
烤好後,在手指餅乾上淋上足夠的牛油,至少要蓋住所有手指餅乾的頂部。
當你對份量滿意後,確保它平整。
如果您想要更濃鬱的提拉米蘇,可以增加用量。
準備好後,開始加入下一行秋葵。
完成後,在上面撒上可可粉。
完成後,放入雪櫃冷藏至少 6 小時,讓牛油凝固,但建議冷藏過夜。
Languages
Pistazien-Tiramisu - Deutsch (German) version
Tiramisú de pistacho - Española (Spanish) version
Tiramisu à la pistache - Français (French) version
Tiramisu Pistachio - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Tiramisù al pistacchio - Italiana (Italian) version
ピスタチオティラミス - 日本語 (Japanese) version
피스타치오 티라미수 - 한국인 (Korean) version
ทีรามิสุพิสตาชิโอ - แบบไทย (Thai) version
开心果提拉米苏 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
開心果提拉米蘇 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version