素炒三絲。

這盤素炒三絲色彩鮮豔,杏鮑菇絲滑嫩彈牙,胡蘿蔔絲清甜脆爽,青椒絲帶著鮮辣的清香,三者在熱油中翻炒交融,湯汁金黃鮮豔,每一口都鮮爽解膩,是清爽美味又下飯的家常好吃。

食材

• 胡蘿蔔120克 (杏鮑菇100公克, 青椒65克)
  
• 小米椒三個 (大蒜粒15克)
  
• 食用油兩茶勺
  
• 鹽🧂兩克
  
• 生抽一茶勺
  

步驟

1. 胡蘿蔔洗淨,先切片再改刀切絲。
   
2. 杏鮑菇也也是切絲,辣椒切細絲。
   
3. 小米椒切小段,蒜切成粒
   
4. 兩樣食材混合焯水,水開一分鐘撈起控乾水,
   
5. 起鍋燒油油熱倒入小米椒蒜泥爆香,再倒入備好的食材下去翻炒片刻,下青椒絲,鹽,生抽。
   
6. 翻炒均勻,出鍋裝碟
   

Languages

Gebratenes, zerkleinertes Gemüse, ... und zerkleinertes Fleisch. - Deutsch (German) version
Stir-fried shredded vegetables, ... and shredded meat. - English version
Verduras desmenuzadas salteadas, ... y carne desmenuzada. - Española (Spanish) version
Légumes sautés râpés, ... et viande effilochée. - Français (French) version
Tumis sayuran yang diiris tipis, ... dan daging yang diiris tipis. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
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細切り野菜、細切り肉の炒め物。 - 日本語 (Japanese) version
채 썬 야채와 채 썬 고기를 볶습니다. - 한국인 (Korean) version
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