ผัดผักหั่นฝอย ... และเนื้อสัตว์หั่นฝอย

เมนูผัดผักสามชนิดนี้มีสีสันสดใส เห็ดนางฟ้าเนื้อเนียน นุ่ม และเคี้ยวหนึบ แครอทหั่นฝอยหวานกรอบ และพริกหวานสีเขียวมีกลิ่นหอมสดชื่นและเผ็ดเล็กน้อย ส่วนผสมทั้งสามอย่างนำมาผัดรวมกันในน้ำมันร้อนจนน้ำซอสเป็นสีเหลืองทองสวยงาม ทุกคำที่ทานสดชื่นและไม่มันเยิ้ม เป็นอาหารสไตล์บ้านๆ ที่สดชื่น อร่อย และน่ารับประทาน

วัตถุดิบ

ขั้นตอน

ล้างแครอท หั่นเป็นชิ้นก่อน แล้วค่อยขูดฝอย
หั่นเห็ดนางฟ้าเป็นเส้นยาว และหั่นพริกเป็นเส้นบางๆ
หั่นพริกขี้หนูเป็นชิ้นเล็กๆ และสับกระเทียมให้ละเอียด
ลวกส่วนผสมทั้งสองอย่างในน้ำเดือดประมาณหนึ่งนาที จากนั้นตักขึ้นสะเด็ดน้ำ
ใส่น้ำมันในกระทะ ใส่พริกสับและกระเทียมสับลงไปผัดจนหอม จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไปผัดสักครู่ ใส่พริกหวานหั่นฝอย เกลือ และซีอิ๊วขาว
ผัดให้เข้ากัน จากนั้นยกลงจากเตาและจัดใส่จาน

Languages

Gebratenes, zerkleinertes Gemüse, ... und zerkleinertes Fleisch. - Deutsch (German) version
Stir-fried shredded vegetables, ... and shredded meat. - English version
Verduras desmenuzadas salteadas, ... y carne desmenuzada. - Española (Spanish) version
Légumes sautés râpés, ... et viande effilochée. - Français (French) version
Tumis sayuran yang diiris tipis, ... dan daging yang diiris tipis. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Verdure saltate in padella e carne tritata. - Italiana (Italian) version
細切り野菜、細切り肉の炒め物。 - 日本語 (Japanese) version
채 썬 야채와 채 썬 고기를 볶습니다. - 한국인 (Korean) version
ผัดผักหั่นฝอย ... และเนื้อสัตว์หั่นฝอย - แบบไทย (Thai) version
素炒三絲。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version