盐2克能做什麼？快速、新鮮又好吃的靈感
不知道盐2克能做什麼？試試這些快速、健康又適合多人享用的食譜。
包含 盐2克 的食譜
薯仔堪稱美食界的“百變星君”，能幻化出千萬美味。其中，酸辣薯仔絲當屬快手小炒的典範，從入鍋到出鍋，3分鐘即可搞定。這道菜好吃的關鍵在於猛火快炒，讓薯仔絲迅速鎖住脆嫩口感。酸辣交織的獨特風味，一口下去，開胃又過癮，妥妥的下飯神器，吃過便難以忘懷，絕對值得一試！
我特別喜歡吃涼拌美食，涼皮更是心頭好。跟著步驟，把麵粉、鹽、水揉成麵團，醒面後洗麵得麵筋，沉澱出澱粉水。蒸出透亮彈韌的涼皮，麵筋蒸熟切小塊 。配上黃瓜絲、胡蘿蔔絲，調碗有生抽、陳醋、辣椒油的醬汁，和涼皮一拌，勁道爽滑，滿是成就感，這自製美味太讓人滿足 。
配方很簡單，麵團揉出水光肌般的透亮質感，蒸好後捏一把能迅速回彈，咬下去筋道得能扯出絲，麥香在嘴裡越嚼越濃。沒水光肌臉蛋不怕，咬一口這會「反光」 Q彈筋道饅頭，誰還稀罕那些靠添加劑撐起嚟的「虛胖」饅頭呀~ 😆
這道「雞髀飯」將去骨雞髀以蔥段、薑片、生抽、老抽、料酒、糖和少許油醃製入味，然後與洗淨的米同放入鍋中，加水覆蓋米面，一鍵煮熟即可。米飯吸收了醬汁與雞香，粒粒分明帶有溫潤鹹甜，雞肉鮮嫩多汁；蔥薑的清香在熱氣中若隱若現，增添層次。整體一鍋完成、省時省力又富家常風味，但需預留約半小時醃製時間，並且對水量和醃料比例要掌握得宜，才能避免飯過濕或雞肉過鹹／略顯乾柴。
外面賣的滷菜我是真下不了口，之前饞了，試過一款網紅潮汕袋裝滷汁，結果煮的時候那股油膩味兒太沖，吃著也不習慣——看嚟做滷味這事兒，果然偷不得懶。 還是自己精心調一鍋滷水可靠。每次滷完要仔細濾掉雜質，煮開晾涼了放雪櫃，下次接著用。老鹵為啥越鹵越香？一嚟，滷製時食材的蛋白質、胺基酸、脂肪都會融進汁裡，香料的風味也在反覆釋放，相互作用下，味道越嚟越濃鬱，層次也更豐富；二嚟，滷的次數多了，滷汁裡香料的辛香和食材的鮮味慢慢平衡穩定，滷出嚟的東西自然更醇厚。 老滷保存也要注意：每次鹵完濾、煲滾殺菌，密封冷藏或冷凍，建議1 - 2週內用掉，每週最好再煮一次殺菌，防止變質。
小酥肉是川渝家宴、壩壩宴上不可或缺葷菜，也是川渝火鍋店的經典小吃。剛出鍋的小酥肉金黃酥脆，撒上花椒麵直接吃，外脆裡嫩、鮮香爆汁；丟進滾燙的火鍋裡，吸飽牛油湯底的麻辣鮮香，軟嫩入味；煮湯時放幾塊，吸滿湯汁變得軟乎乎；墊在扣肉味下蒸製，肉香煮湯時放幾塊，吸滿湯汁變得軟乎乎；墊在扣肉味下蒸做，肉香與油脂相濃鬱。正因如此，家家戶戶常提前炸好囤著，無論是宴客還是自食，都能隨時端上桌，堪稱川渝人廚房裡的「萬能寶藏菜」 。
這款芒果椰漿糯米飯，白白胖胖的糯米飯淋上椰漿泛著光，黃澄澄芒果塊往上一舖，再用芒果片拗朵小花、添點綠葉，往盤裡一擺，妥妥甜點店同款！ 吃著更是絕，糯米裹滿椰香，又軟又彈，芒果清甜多汁，一口下去，椰香和果香在嘴裡清爽又甜蜜！ 做法超簡單，糯米泡好蒸一蒸，椰漿混著糖和鹽煮一煮澆上去，芒果切一切擺上，小白輕鬆拿捏，快試試，我已把自己香迷糊了！
一款超適合減脂期吃的煎雞胸肉！做法老簡單了，把雞胸肉收拾乾淨，拿鐵鎚搥搥，再用調味料醃幾個小時。平底鍋噴點橄欖油，把雞胸肉煎到兩面金黃就好。這雞胸肉吃起嚟一點都不柴，還爆汁兒呢，香得嘞！減脂期嘴饞的時候嚟上一盤，既滿足了味蕾，又沒啥負擔，趕緊試試吧！
粉絲蒸絲瓜營養價值 • 食材互補：絲瓜富含維生素C、維生素B群、膳食纖維以及多種礦物質，如鉀、鎂等。粉絲一般由綠豆或番薯等製成，含有碳水化合物等營養成分。二者搭配，能在一定程度上實現營養互補。 這道菜整體熱量相對較低，適合追求健康飲食、控制體重的人食用，同時又能提供一定的飽足感和身體所需營養。 口感豐富：絲瓜鮮嫩，粉絲則吸收了絲瓜的湯汁，變得爽滑有韌性，二者搭配在一起，口感層次豐富。 • 味道鮮美：絲瓜本身味道清淡，卻能吸收其他調味料的味道，粉絲也能充分吸收絲瓜的清香和調味料的鮮美，使得整道菜味道鮮香可口。 養生價值 絲瓜具有清熱化痰、涼血解毒、通經絡等功效，在夏季食用粉絲蒸絲瓜，有助於清熱解暑，促進身體健康。
瞅瞅這油潑手扯面，看著就實在！製作一點不複雜，和麵醒一醒、揉一揉，切成條再醒醒，一扯就開，往鍋裡一煮，撈出嚟一拌就成。吃起嚟筋道得很，越嚼越香，妥妥的家常快手美味，咱普通人在家鼓搗鼓搗就能整出嚟，實惠又管飽，吃一回就忘不了這味兒！