五香烤雞

五香烤雞

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredients
Steps
  1. 將雞的里外洗淨，並用紙巾拍乾。讓其恢復至室溫。
    將雞的里外洗淨，並用紙巾拍乾。讓其恢復至室溫。
  2. 在一個小碗裡，混合紅椒粉、孜然、香菜、辣椒粉（如果使用）、蒜粉、洋蔥粉、鹽和胡椒。
    在一個小碗裡，混合紅椒粉、孜然、香菜、辣椒粉（如果使用）、蒜粉、洋蔥粉、鹽和胡椒。
  3. 用橄欖油擦拭雞肉，然後均勻塗上香料混合物，確保塗抹到雞肉的所有角落和縫隙中。
    用橄欖油擦拭雞肉，然後均勻塗上香料混合物，確保塗抹到雞肉的所有角落和縫隙中。
  4. 將切半的檸檬、蒜瓣和香草（如果使用）塞入腔內。
    將切半的檸檬、蒜瓣和香草（如果使用）塞入腔內。
  5. 將雞腿綁在一起，並將雞翅塞在下面，以幫助其均勻受熱。
    將雞腿綁在一起，並將雞翅塞在下面，以幫助其均勻受熱。
  6. 將焗爐預熱至 220°C (425°F)。將雞胸部向上放在焗架或焗盤上。 在 220°C 下焗 20 分鐘，然後將溫度降低至 180°C (350°F) 並再焗 45-55 分鐘，或直到內部溫度達到 75°C (165°F)。
    將焗爐預熱至 220°C (425°F)。將雞胸部向上放在焗架或焗盤上。 在 220°C 下焗 20 分鐘，然後將溫度降低至 180°C (350°F) 並再焗 45-55 分鐘，或直到內部溫度達到 75°C (165°F)。
  7. 將雞從焗爐攞出嚟，靜置 10-15 分鐘後再切片。這可以使汁液重新分佈。
    將雞從焗爐攞出嚟，靜置 10-15 分鐘後再切片。這可以使汁液重新分佈。
Languages
Poulet rôti aux épices - Français (French) version
五香烤雞 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version
香料烤鸡 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Pollo asado con especias - Española (Spanish) version
Gewürztes Hähnchen - Deutsch (German) version
スパイスローストチキン - 日本語 (Japanese) version
양념 구운 닭고기 - 한국인 (Korean) version
ไก่ย่างรสเผ็ด - แบบไทย (Thai) version
Pollo arrosto speziato - Italiana (Italian) version
Ayam panggang berbumbu - Bahasa Indonesia (Indonesian) version