雞髀飯

雞肉嫩滑入味，簡單易煮👍

食材

• 400 克 雞肉
  
• 米360克
  
• 蔥一條
  
• 薑兩片
  
• 生抽10毫升
  
• 料酒5毫升
  
• 老抽8毫升
  
• 鹽2克
  
• 糖2克
  
• 食用油2毫升
  

步驟

1. 雞髀最細嘅地方切開
   
2. 雞髀肉最薄嘅地方剪開
   
3. 剔骨
   
4. 雞肉厚嘅地方劃幾刀
   
5. 將白色蔥部加入雞髀
   
6. 將鹽、老抽、料酒、生抽、糖和食用油加入雞髀，並攪拌均勻
   
7. 醃半個鐘
   
8. 洗米
   
9. 醃完半個鐘後，將雞髀鋪係飯上面同埋剩低嘅蔥
   
10. 將剩低嘅調味料淋入飯度
    
11. 加水直至沒過米飯
    
12. 按煮飯鍵
    
13. 完成
    

Languages

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