Hühnchen mit Reis

Für diesen „Hähnchenschenkelreis“ werden entbeinte Hähnchenschenkel mit Frühlingszwiebeln, Ingwer, Sojasauce, dunkler Sojasauce, Kochwein, Zucker und etwas Öl mariniert. Anschließend werden sie mit gewaschenem Reis in einen Topf gegeben, mit Wasser bedeckt und im Handumdrehen gar. Der Reis nimmt die Sauce und das Hähnchenaroma auf und jedes Korn hat einen warmen, salzigen und süßen Geschmack. Das Hähnchen ist zart und saftig; der Duft von Frühlingszwiebeln und Ingwer entfaltet sich in der Hitze und verleiht dem Gericht eine besondere Note. Das Ganze wird in einem Topf zubereitet, was Zeit und Mühe spart und für ein angenehmes Aroma sorgt. Sie sollten jedoch etwa eine halbe Stunde für das Marinieren einplanen und das Verhältnis von Wasser und Marinade sorgfältig kontrollieren, damit der Reis nicht zu feucht oder das Hähnchen zu salzig/leicht trocken wird.

Zutaten

Schritte

Schneiden Sie den kleinsten Teil des Hähnchenschenkels
Schneiden Sie den dünnsten Teil des Hähnchenschenkelfleisches
Entbeinen
Machen Sie ein paar Schnitte auf dicken Teilen des Huhns
Den weißen Teil der Frühlingszwiebel zum Hähnchenschenkel geben
Salz, dunkle Sojasauce, Kochwein, helle Sojasauce, Zucker und Speiseöl zu den Hähnchenschenkeln geben und gut vermischen.
Eine halbe Stunde marinieren
Reis waschen
Nach einer halben Stunde Marinieren die Hähnchenschenkel auf dem Reis und den restlichen Zwiebeln verteilen
Die restlichen Gewürze in den Reis träufeln
Wasser hinzufügen, bis der Reis bedeckt ist
Drücken Sie die Kochtaste
Beenden

Languages

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