雞髀飯

鶏肉は柔らかくて美味しく、調理もシンプルで簡単です👍

材料

• 400 グラム チキン
  
• 米360g
  
• ネギ1本
  
• 生姜2枚
  
• 醤油10ml
  
• 料理酒5ml
  
• 濃い醤油8ml
  
• 塩2グラム
  
• 砂糖 2g
  
• 食用油2ml
  

手順

1. 鶏もも肉の一番小さい部分を切ります
   
2. 鶏もも肉の最も薄い部分を切ります
   
3. 骨抜き
   
4. 鶏肉の厚い部分に数カ所切り込みを入れます
   
5. 鶏もも肉にネギの白い部分を加える
   
6. 鶏もも肉に塩、濃口醤油、料理酒、薄口醤油、砂糖、食用油を加えてよく混ぜます。
   
7. 30分ほどマリネする
   
8. 米を洗う
   
9. 30分ほどマリネした後、鶏もも肉を米と残りの玉ねぎの上に広げます。
   
10. 残りの調味料をご飯にふりかける
    
11. 米が浸るまで水を加える
    
12. 調理ボタンを押す
    
13. 仕上げる
    

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