果香豆腐圓


果香豆腐圓

- 入口先是火龍果的清甜果香，清新自然，甜度溫和不膩；細細品味，又能嚐到豆腐的醇厚豆香，淡雅清爽，兩種味道相互交織，形成獨特的“甜香+豆香”複合風味。 號 - 整體味道偏清淡爽口，冇過重的調味，最大程度保留了兩種食材的本味，適合喜歡清新口感的人。

食材

步驟

  1. 150克火龍果改成小塊跟400克豆腐一起抓拌成粒
    150克火龍果改成小塊跟400克豆腐一起抓拌成粒
  2. 再加入300克的糯米粉在豆腐碗中攪拌均勻。
    再加入300克的糯米粉在豆腐碗中攪拌均勻。
  3. 再加上一球食用油和100克白糖搓揉成團備用。
    再加上一球食用油和100克白糖搓揉成團備用。
  4. 到處100克的麵包糠。
    到處100克的麵包糠。
  5. 把成團的麵團搓成條狀。再改成小圓球。
    把成團的麵團搓成條狀。再改成小圓球。
  6. 把小圓球裹上麵包糠裝盤備用。
    把小圓球裹上麵包糠裝盤備用。
  7. 起鍋放1公斤的食用油。把油燒到七成油溫。
    起鍋放1公斤的食用油。把油燒到七成油溫。
  8. 把小圓子放在鍋子裡面去炸10分鐘，炸到表面金黃出鍋。
    把小圓子放在鍋子裡面去炸10分鐘，炸到表面金黃出鍋。
  9. 等到油溫升高，第2次復炸3分鐘，炸麵團浮出油面起鍋裝盤。
    等到油溫升高，第2次復炸3分鐘，炸麵團浮出油面起鍋裝盤。
  10. 冷一分鐘。
    冷一分鐘。
  11. 外酥裡嫩的豆腐圓子就做好了
    外酥裡嫩的豆腐圓子就做好了
Languages
Fruchtige Tofubällchen - Deutsch (German) version
Fruity tofu balls - English version
Bolitas de tofu con sabor a fruta - Española (Spanish) version
Boulettes de tofu fruitées - Français (French) version
Bola tahu buah - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Polpette di tofu alla frutta - Italiana (Italian) version
フルーツ豆腐ボール - 日本語 (Japanese) version
과일 두부볼 - 한국인 (Korean) version
ลูกชิ้นเต้าหู้ผลไม้ - แบบไทย (Thai) version
果香豆腐圓 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version