Bolitas de tofu con sabor a fruta


Bolitas de tofu con sabor a fruta

Lo primero que se percibe es el aroma dulce y fresco de la pitahaya, fresco y natural, con un dulzor suave y nada grasoso. Si se saborea con atención, también se puede apreciar el delicado aroma a frijol del tofu, elegante y refrescante. Ambos sabores se entrelazan para formar un sabor único: "dulce + frijol". El sabor general es ligero y refrescante, sin condimentos fuertes, y se conserva al máximo el sabor original de ambos ingredientes, ideal para quienes prefieren un sabor fresco.

Ingredientes

Pasos

  1. 150 g de fruta del dragón cortada en trozos pequeños y mezclar con 400 g de tofu en trozos pequeños.
    150 g de fruta del dragón cortada en trozos pequeños y mezclar con 400 g de tofu en trozos pequeños.
  2. Agregue 300 gramos de harina de arroz glutinoso al recipiente de tofu y mezcle bien.
    Agregue 300 gramos de harina de arroz glutinoso al recipiente de tofu y mezcle bien.
  3. Añadir una cucharada de aceite de cocina y 100 gramos de azúcar, amasar hasta formar una bola y reservar.
    Añadir una cucharada de aceite de cocina y 100 gramos de azúcar, amasar hasta formar una bola y reservar.
  4. Añadir 100 gramos de pan rallado.
    Añadir 100 gramos de pan rallado.
  5. Enrolle la masa en tiras y luego forme bolitas pequeñas.
    Enrolle la masa en tiras y luego forme bolitas pequeñas.
  6. Cubrir las bolitas con pan rallado y reservar.
    Cubrir las bolitas con pan rallado y reservar.
  7. Poner 1 kg de aceite de cocina en una sartén y calentar el aceite al 70% de temperatura.
    Poner 1 kg de aceite de cocina en una sartén y calentar el aceite al 70% de temperatura.
  8. Freír los dumplings en una sartén durante 10 minutos hasta que estén dorados.
    Freír los dumplings en una sartén durante 10 minutos hasta que estén dorados.
  9. Esperar a que suba la temperatura del aceite, freír la masa por segunda vez durante 3 minutos, retirar de la sartén y servir.
    Esperar a que suba la temperatura del aceite, freír la masa por segunda vez durante 3 minutos, retirar de la sartén y servir.
  10. Dejar enfriar durante un minuto.
    Dejar enfriar durante un minuto.
  11. Los dumplings de tofu son crujientes por fuera y tiernos por dentro.
    Los dumplings de tofu son crujientes por fuera y tiernos por dentro.
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Fruchtige Tofubällchen - Deutsch (German) version
Fruity tofu balls - English version
Bolitas de tofu con sabor a fruta - Española (Spanish) version
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