ลูกชิ้นเต้าหู้ผลไม้

สิ่งแรกที่คุณจะได้สัมผัสคือกลิ่นหอมหวานสดชื่นของแก้วมังกร สดชื่นและเป็นธรรมชาติ มีรสหวานอ่อนๆ ไม่เลี่ยน หากได้ลิ้มลองอย่างพิถีพิถัน คุณจะได้สัมผัสกลิ่นหอมละมุนของเต้าหู้ รสชาติกลมกล่อม สดชื่น ทั้งสองรสชาติผสมผสานกันจนเกิดเป็นรสชาติผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว “กลิ่นหอมหวาน + กลิ่นหอมถั่ว” - รสชาติโดยรวมมีความเบาและสดชื่น ปราศจากการปรุงรสจัดจ้าน คงไว้ซึ่งรสชาติดั้งเดิมของส่วนผสมทั้งสองอย่างได้อย่างดีเยี่ยม เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติสดชื่น

วัตถุดิบ

• 400 กรัม เต้าหู้ขาว
  
• 300 กรัม แป้งข้าวเหนียว
  
• 150 กรัม มังกรผลไม้
  
• 100 กรัม น้ำตาล
  
• น้ำมันปรุงอาหาร 1 กก.
  
• เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
  

ขั้นตอน

1. หั่นมังกร 150 กรัม เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผสมกับเต้าหู้ 400 กรัม เป็นชิ้นเล็กๆ
   
2. ใส่แป้งข้าวเหนียว 300 กรัม ลงในชามเต้าหู้แล้วผสมให้เข้ากัน
   
3. ใส่น้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนชาและน้ำตาล 100 กรัม นวดให้เป็นลูกกลมแล้วพักไว้
   
4. ใส่เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
   
5. ปั้นแป้งเป็นเส้นแล้วปั้นเป็นลูกกลมเล็กๆ
   
6. นำลูกชิ้นเล็ก ๆ มาเคลือบด้วยเกล็ดขนมปังแล้วพักไว้
   
7. ใส่น้ำมันปรุงอาหาร 1 กก. ลงในกระทะ และตั้งน้ำมันให้ร้อนถึงอุณหภูมิ 70%
   
8. ทอดเกี๊ยวในกระทะประมาณ 10 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง
   
9. รอจนน้ำมันร้อนขึ้น ทอดแป้งครั้งที่สองประมาณ 3 นาที แล้วนำออกจากกระทะและเสิร์ฟ
   
10. ปล่อยให้เย็นลงประมาณ 1 นาที
    
11. เกี๊ยวเต้าหู้กรอบนอกนุ่มใน
    

Languages

Fruchtige Tofubällchen - Deutsch (German) version
Fruity tofu balls - English version
Bolitas de tofu con sabor a fruta - Española (Spanish) version
Boulettes de tofu fruitées - Français (French) version
Bola tahu buah - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Polpette di tofu alla frutta - Italiana (Italian) version
フルーツ豆腐ボール - 日本語 (Japanese) version
과일 두부볼 - 한국인 (Korean) version
ลูกชิ้นเต้าหู้ผลไม้ - แบบไทย (Thai) version
果香豆腐圓 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version