荷塘月色


荷塘月色

這是一道荷塘小炒，食材豐富，有蓮藕、蝦米、胡蘿蔔、荷蘭豆、玉米、木耳 ，色彩鮮亮，蕎素搭配，清爽可口，營養均衡，是家常菜裡的美味佳餚。

食材

步驟

  1. 四季豆洗淨切成片30克備用。
    四季豆洗淨切成片30克備用。
  2. 胡蘿蔔切成三角形30克備用。
    胡蘿蔔切成三角形30克備用。
  3. 木耳30克備用。
    木耳30克備用。
  4. 蓮藕去皮5O克，切成片備用。
    蓮藕去皮5O克，切成片備用。
  5. 蝦子去殼蝦米50克備用
    蝦子去殼蝦米50克備用
  6. 蒜末30克備用。
    蒜末30克備用。
  7. 澱粉水一湯匙備用。
    澱粉水一湯匙備用。
  8. 鍋中水煮開加鹽少許。滴幾滴油，倒入備好的胡蘿蔔，蓮藕片，木耳，四季豆汆燙30秒。
    鍋中水煮開加鹽少許。滴幾滴油，倒入備好的胡蘿蔔，蓮藕片，木耳，四季豆汆燙30秒。
  9. 撈求備用。
    撈求備用。
  10. 另起鍋子燒油，倒入備好的蒜末炒至香。
    另起鍋子燒油，倒入備好的蒜末炒至香。
  11. 倒入備好的蝦米。炒至變色。
    倒入備好的蝦米。炒至變色。
  12. 在倒入撈出備用的配菜
    在倒入撈出備用的配菜
  13. 再倒入備好的新鮮玉米。
    再倒入備好的新鮮玉米。
  14. 加備一湯匙澱粉水。大火翻炒均勻3至5分鐘即可出鍋。
    加備一湯匙澱粉水。大火翻炒均勻3至5分鐘即可出鍋。
  15. 廚鍋裝碟做好了。
    廚鍋裝碟做好了。
Languages
Mondlicht über dem Lotusteich - Deutsch (German) version
Moonlight over the Lotus Pond - English version
Luz de luna sobre el estanque de lotos - Española (Spanish) version
Clair de lune sur l'étang aux lotus - Français (French) version
Cahaya Bulan di Atas Kolam Teratai - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Chiaro di luna sullo stagno di loto - Italiana (Italian) version
蓮池の月光 - 日本語 (Japanese) version
연꽃 연못 위의 달빛 - 한국인 (Korean) version
แสงจันทร์เหนือสระบัว - แบบไทย (Thai) version
荷塘月色 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version