港式白切雞


港式白切雞

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

步驟

  1. 將雞肉洗淨，然後用廚房紙擦拭。
    將雞肉洗淨，然後用廚房紙擦拭。
  2. 準備一個鍋，加水約8公升（水量以沒過雞肉為準），蓋上鍋蓋。 等水煲滾後，依序放入雞肉，蓋上鍋蓋，煲滾。關火，不要打開鍋蓋，靜置約10分鐘，然後打開鍋蓋。
    準備一個鍋，加水約8公升（水量以沒過雞肉為準），蓋上鍋蓋。 等水煲滾後，依序放入雞肉，蓋上鍋蓋，煲滾。關火，不要打開鍋蓋，靜置約10分鐘，然後打開鍋蓋。 準備一個鍋，加水約8公升（水量以沒過雞肉為準），蓋上鍋蓋。 等水煲滾後，依序放入雞肉，蓋上鍋蓋，煲滾。關火，不要打開鍋蓋，靜置約10分鐘，然後打開鍋蓋。
  3. 然後瀝乾，等到冷卻就可以切塊了。
    然後瀝乾，等到冷卻就可以切塊了。
  4. 沾醬；
  5. 薑粉
    薑粉
  6. 蒜泥
    蒜泥
  7. 切碎的蔥
    切碎的蔥
  8. 準備一個碗（將磨碎的薑、磨碎的蒜和蔥混合在一起），然後加入 1/2 湯匙鹽。
    準備一個碗（將磨碎的薑、磨碎的蒜和蔥混合在一起），然後加入 1/2 湯匙鹽。 準備一個碗（將磨碎的薑、磨碎的蒜和蔥混合在一起），然後加入 1/2 湯匙鹽。
  9. 準備一個煎鍋，倒入2湯匙食用油，油熱後倒入蔥花、鹽、薑末和切碎的洋蔥。攪拌均勻。
    準備一個煎鍋，倒入2湯匙食用油，油熱後倒入蔥花、鹽、薑末和切碎的洋蔥。攪拌均勻。 準備一個煎鍋，倒入2湯匙食用油，油熱後倒入蔥花、鹽、薑末和切碎的洋蔥。攪拌均勻。 準備一個煎鍋，倒入2湯匙食用油，油熱後倒入蔥花、鹽、薑末和切碎的洋蔥。攪拌均勻。
  10. 煮熟的雞肉就可以享用了
    煮熟的雞肉就可以享用了
Languages
Gekochtes Hähnchen nach Hongkong-Art - Deutsch (German) version
Hong Kong Style Boiled Chicken - English version
Pollo hervido al estilo Hong Kong - Española (Spanish) version
poulet bouilli à la hongkongaise - Français (French) version
pollo bollito in stile Hong Kong - Italiana (Italian) version
香港風ゆで鶏 - 日本語 (Japanese) version
홍콩식 삶은 닭고기 - 한국인 (Korean) version
ไก่ต้มสไตล์ฮ่องกง - แบบไทย (Thai) version
港式白切鸡 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
港式白切雞 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version