豉油三文魚背骨

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

• 550 G 三文魚背骨
  
• 2 湯匙 油
  
• 1 薑拇指
  
• 1 香菜葉和 2 根蔥
  
• 1 茶匙 胡椒粉
  
• 1 茶匙 蠔油
  
• 1 湯匙 鹹豉油
  
• 1 /2茶匙濃豉油
  
• 150 毫升 清水

步驟

1. 洗淨魚並瀝乾
   
2. 用胡椒粉調味魚，攪拌均勻，靜置 15 分鐘。
   
3. 將薑縱向切塊，將蔥和香菜葉切碎。
4. 加熱鍋
   
5. 加入2大匙油煎魚
   
6. 逐條放入魚，煎至變色後翻面，攞出嚟再煎2至3分鐘。
   
7. 炸魚
   
8. 然後炒薑，直到香味
   
9. 然後加入炒好的魚，翻炒片刻
   
10. 加入豉油、老抽、蠔油和水，煮3分鐘，加入切碎的蔥花和香菜葉，嚐一下味道後關火。
    
11. 三文魚骨配豉油即可上桌
    

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Lachsrückengräten in Sojasauce - Deutsch (German) version
Espinas dorsales de salmón en salsa de soja - Española (Spanish) version
Arêtes de dos de saumon à la sauce soja - Français (French) version
Tulang punggung salmon dalam kecap asin - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
lische di salmone in salsa di soia - Italiana (Italian) version
鮭の背骨の醤油煮 - 日本語 (Japanese) version
간장에 담근 연어 등뼈 - 한국인 (Korean) version
กระดูกสันหลังปลาแซลมอนในซอสถั่วเหลือง - แบบไทย (Thai) version
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