鮭の背骨の醤油煮

Redefining Recipes for the Digital Age

材料

• 550 G 鮭の背骨
  
• 2 大さじ 油
  
• 1 生姜の親指
  
• 1 コリアンダーの葉とネギ2本
  
• 1 小さじ コショウパウダー
  
• 1 小さじ オイスターソース
  
• 1 大さじ 塩味醤油
  
• 1 /2tsp 濃い醤油
  
• 150 ミリリットル きれいな水

手順

1. 魚を洗って水気を切る
   
2. 魚に挽いたコショウをふりかけ、均一になるまでかき混ぜ、15 分間放置します。
   
3. 生姜を縦に切ってみじん切りにする。ネギとコリアンダーの葉も切る。
4. フライパンを熱する
   
5. 魚を揚げるには大さじ2杯の油を加える
   
6. 魚を1匹ずつ加え、炒め、色が変わったら裏返します。取り出して2～3分炒めます。
   
7. 魚のフライ
   
8. 生姜を香りが立つまで炒める
   
9. そして炒めた魚を加えてしばらく炒めます
   
10. 醤油、濃い醤油、オイスターソース、水を加えて3分間沸騰させ、みじん切りにしたネギとコリアンダーの葉を加えて味見をし、火を止めます。
    
11. 醤油で味付けした鮭の骨付き魚は、すぐに食べられます
    

Languages

Lachsrückengräten in Sojasauce - Deutsch (German) version
Espinas dorsales de salmón en salsa de soja - Española (Spanish) version
Arêtes de dos de saumon à la sauce soja - Français (French) version
Tulang punggung salmon dalam kecap asin - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
lische di salmone in salsa di soia - Italiana (Italian) version
鮭の背骨の醤油煮 - 日本語 (Japanese) version
간장에 담근 연어 등뼈 - 한국인 (Korean) version
กระดูกสันหลังปลาแซลมอนในซอสถั่วเหลือง - แบบไทย (Thai) version
酱油三文鱼背骨 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
豉油三文魚背骨 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version