番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道常见家常菜，有以下益处： • 营养丰富：番茄富含维生素C、番茄红素等，鸡蛋提供优质蛋白质、卵磷脂等，二者搭配能补充多种营养。 • 促进消化：番茄中的酸性物质可促进胃酸分泌，帮助消化。 • 口感好：酸甜可口，能增进食欲。

食材

• 鸡蛋三只。
  
• 番茄两个。
  
• 葱三条，蒜三粒。
  
• 白糖，生粉
  
• 油，盐
  

步驟

1. 番茄洗净，放进容器，放开水盖上盖子。浸泡15分钟，捞出来，放冷去皮。
   
2. 切1分六。备用
   
3. 鸡蛋➕生粉➕少量盐一汤匙食用水调均匀。备用
   
4. 锅热加一汤匙油。油热倒调好的鸡蛋。用筷子。柔柔的转动1分钟快速关火上碟。
   
5. 锅烧热，加油！下蒜末。快炒爆香。倒进番茄。不喜欢是酸的，可以随意加糖，慢慢翻炒3分钟，，让我番茄炒变柔软。再放备好的鸡蛋，一起翻炒2分钟，把勾好芡倒进去再翻炒两下。葱放进去关火🔥再翻炒两下。这样让葱的颜色，还是有活力的。
   
6. 完成，慢用
   

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