œufs brouillés aux tomates


œufs brouillés aux tomates

Les œufs brouillés à la tomate sont un plat maison courant qui présente les avantages suivants : • Riche en nutriments : Les tomates sont riches en vitamine C, en lycopène, etc., tandis que les œufs fournissent des protéines de haute qualité, de la lécithine, etc. La combinaison des deux peut apporter une variété de nutriments. • Favorise la digestion : Les substances acides contenues dans les tomates peuvent favoriser la sécrétion d’acide gastrique et faciliter la digestion. • Bon goût : Aigre-doux, il peut stimuler l’appétit.

Ingrédients

Étapes

  1. Laver les tomates, les mettre dans un récipient, ajouter de l'eau bouillante et couvrir. Les laisser tremper 15 minutes, les retirer, les laisser refroidir et les peler.
    Laver les tomates, les mettre dans un récipient, ajouter de l'eau bouillante et couvrir. Les laisser tremper 15 minutes, les retirer, les laisser refroidir et les peler. Laver les tomates, les mettre dans un récipient, ajouter de l'eau bouillante et couvrir. Les laisser tremper 15 minutes, les retirer, les laisser refroidir et les peler.
  2. couper en 1/6 morceaux. Réserver
    couper en 1/6 morceaux. Réserver
  3. œuf + fécule de maïs + un peu de sel, une cuillère à soupe d'eau, bien mélanger. Réserver.
    œuf + fécule de maïs + un peu de sel, une cuillère à soupe d'eau, bien mélanger. Réserver. œuf + fécule de maïs + un peu de sel, une cuillère à soupe d'eau, bien mélanger. Réserver.
  4. Faire chauffer une poêle et ajouter 1 cuillère à soupe d’huile. Verser les œufs dans l’huile chaude. Remuer délicatement avec des baguettes pendant 1 minute, puis éteindre rapidement le feu et servir.
    Faire chauffer une poêle et ajouter 1 cuillère à soupe d’huile. Verser les œufs dans l’huile chaude. Remuer délicatement avec des baguettes pendant 1 minute, puis éteindre rapidement le feu et servir.
  5. Chauffer la poêle et ajouter l'huile ! Ajouter l'ail haché. Faire revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Verser les tomates. Si vous n'aimez pas l'acidité, vous pouvez ajouter du sucre à votre goût. Faire revenir lentement pendant 3 minutes, laisser les tomates fondre. Ajouter les œufs préparés et faire revenir pendant 2 minutes. Verser la sauce épaissie et faire revenir à nouveau. Ajouter les oignons verts, éteindre le feu et faire revenir à nouveau. Cela permettra aux oignons verts de conserver leur couleur vive.
    Chauffer la poêle et ajouter l'huile ! Ajouter l'ail haché. Faire revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Verser les tomates. Si vous n'aimez pas l'acidité, vous pouvez ajouter du sucre à votre goût. Faire revenir lentement pendant 3 minutes, laisser les tomates fondre. Ajouter les œufs préparés et faire revenir pendant 2 minutes. Verser la sauce épaissie et faire revenir à nouveau. Ajouter les oignons verts, éteindre le feu et faire revenir à nouveau. Cela permettra aux oignons verts de conserver leur couleur vive. Chauffer la poêle et ajouter l'huile ! Ajouter l'ail haché. Faire revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Verser les tomates. Si vous n'aimez pas l'acidité, vous pouvez ajouter du sucre à votre goût. Faire revenir lentement pendant 3 minutes, laisser les tomates fondre. Ajouter les œufs préparés et faire revenir pendant 2 minutes. Verser la sauce épaissie et faire revenir à nouveau. Ajouter les oignons verts, éteindre le feu et faire revenir à nouveau. Cela permettra aux oignons verts de conserver leur couleur vive. Chauffer la poêle et ajouter l'huile ! Ajouter l'ail haché. Faire revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Verser les tomates. Si vous n'aimez pas l'acidité, vous pouvez ajouter du sucre à votre goût. Faire revenir lentement pendant 3 minutes, laisser les tomates fondre. Ajouter les œufs préparés et faire revenir pendant 2 minutes. Verser la sauce épaissie et faire revenir à nouveau. Ajouter les oignons verts, éteindre le feu et faire revenir à nouveau. Cela permettra aux oignons verts de conserver leur couleur vive. Chauffer la poêle et ajouter l'huile ! Ajouter l'ail haché. Faire revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Verser les tomates. Si vous n'aimez pas l'acidité, vous pouvez ajouter du sucre à votre goût. Faire revenir lentement pendant 3 minutes, laisser les tomates fondre. Ajouter les œufs préparés et faire revenir pendant 2 minutes. Verser la sauce épaissie et faire revenir à nouveau. Ajouter les oignons verts, éteindre le feu et faire revenir à nouveau. Cela permettra aux oignons verts de conserver leur couleur vive.
  6. terminée, cuisson lente
    terminée, cuisson lente
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