トマト入りスクランブルエッグ
トマトスクランブルエッグは、家庭料理としてよく食べられる一品で、次のようなメリットがあります。 • 栄養価が高い：トマトはビタミンCやリコピンなどが豊富で、卵は良質なタンパク質やレシチンなどを含みます。この2つを組み合わせることで、様々な栄養素を補うことができます。 • 消化促進：トマトに含まれる酸性物質は、胃酸の分泌を促進し、消化を助けます。 • 美味しい：甘酸っぱい味わいで、食欲を増進します。
材料
- 卵3個。
- トマト2個。
- ネギ3本とニンニク3片。
- 砂糖、コーンスターチ
- 油、塩
手順
- トマトを洗い、容器に入れ、熱湯を加えて蓋をします。15分間浸した後、取り出し、冷ましてから皮をむきます。
- 1/6に切ります。
- 卵、コーンスターチ、少量の塩、大さじ1杯の水をよく混ぜる。
- フライパンを熱し、大さじ1杯の油をひきます。卵を熱した油の中に流し込み、箸で1分間優しくかき混ぜます。火を止めてすぐに盛り付けます。
- フライパンを熱し、油をひきます。みじん切りにしたニンニクを加え、香りが立つまで炒めます。トマトを加えます。酸味が苦手な場合は、お好みで砂糖を加えてください。3分間じっくりと炒め、トマトが柔らかくなるまで待ちます。溶き卵を加え、2分間炒めます。とろみをつけたソースを加え、さらに炒めます。ネギを加え、火を止めてさらに炒めます。こうすることで、ネギの色が鮮やかになります。
- 完了、ゆっくり調理
Languages
Rührei mit Tomaten - Deutsch (German) versionscrambled eggs with tomatoes - English version
huevos revueltos con tomates - Española (Spanish) version
œufs brouillés aux tomates - Français (French) version
telur orak-arik dengan tomat - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
uova strapazzate con pomodori - Italiana (Italian) version
トマト入りスクランブルエッグ - 日本語 (Japanese) version
토마토 스크램블 에그 - 한국인 (Korean) version
ไข่คนกับมะเขือเทศ - แบบไทย (Thai) version
番茄炒蛋 - 简体中文 (Simplified Chinese) version