Rührei mit Tomaten


Rührei mit Tomaten

Rührei mit Tomaten ist ein beliebtes Hausmannskost-Gericht mit folgenden Vorteilen: • Nährstoffreich: Tomaten sind reich an Vitamin C, Lycopin usw., während Eier hochwertiges Eiweiß, Lecithin usw. liefern. Die Kombination dieser beiden Nährstoffe kann eine Vielzahl von Nährstoffen ergänzen. • Verdauungsfördernd: Die säurehaltigen Inhaltsstoffe von Tomaten können die Magensäureproduktion fördern und die Verdauung unterstützen. • Guter Geschmack: Süß-sauer kann es den Appetit anregen.

Zutaten

Schritte

  1. Tomaten waschen, in ein Gefäß geben, mit kochendem Wasser übergießen und abdecken. 15 Minuten einweichen lassen, herausnehmen, abkühlen lassen und häuten.
    Tomaten waschen, in ein Gefäß geben, mit kochendem Wasser übergießen und abdecken. 15 Minuten einweichen lassen, herausnehmen, abkühlen lassen und häuten. Tomaten waschen, in ein Gefäß geben, mit kochendem Wasser übergießen und abdecken. 15 Minuten einweichen lassen, herausnehmen, abkühlen lassen und häuten.
  2. in 1/6 Stücke schneiden. Beiseite legen
    in 1/6 Stücke schneiden. Beiseite legen
  3. Ei + Maisstärke + eine kleine Menge Salz, ein Esslöffel Wasser, gut vermischen. Beiseite stellen
    Ei + Maisstärke + eine kleine Menge Salz, ein Esslöffel Wasser, gut vermischen. Beiseite stellen Ei + Maisstärke + eine kleine Menge Salz, ein Esslöffel Wasser, gut vermischen. Beiseite stellen
  4. Eine Pfanne erhitzen und 1 EL Öl hineingeben. Die Eier in das heiße Öl geben. Mit Stäbchen 1 Minute lang vorsichtig umrühren, dann schnell vom Herd nehmen und servieren.
    Eine Pfanne erhitzen und 1 EL Öl hineingeben. Die Eier in das heiße Öl geben. Mit Stäbchen 1 Minute lang vorsichtig umrühren, dann schnell vom Herd nehmen und servieren.
  5. Pfanne erhitzen und Öl hinzufügen! Gehackten Knoblauch dazugeben. Unter Rühren anbraten, bis das Ganze duftet. Tomaten dazugeben. Wer es nicht sauer mag, kann nach Belieben Zucker hinzufügen. 3 Minuten langsam anbraten, bis die Tomaten weich sind. Die vorbereiteten Eier dazugeben und 2 Minuten unter Rühren anbraten. Die angedickte Sauce dazugeben und erneut unterrühren. Frühlingszwiebeln dazugeben, vom Herd nehmen und erneut unterrühren. So bleibt die Farbe der Frühlingszwiebeln leuchtend.
    Pfanne erhitzen und Öl hinzufügen! Gehackten Knoblauch dazugeben. Unter Rühren anbraten, bis das Ganze duftet. Tomaten dazugeben. Wer es nicht sauer mag, kann nach Belieben Zucker hinzufügen. 3 Minuten langsam anbraten, bis die Tomaten weich sind. Die vorbereiteten Eier dazugeben und 2 Minuten unter Rühren anbraten. Die angedickte Sauce dazugeben und erneut unterrühren. Frühlingszwiebeln dazugeben, vom Herd nehmen und erneut unterrühren. So bleibt die Farbe der Frühlingszwiebeln leuchtend. Pfanne erhitzen und Öl hinzufügen! Gehackten Knoblauch dazugeben. Unter Rühren anbraten, bis das Ganze duftet. Tomaten dazugeben. Wer es nicht sauer mag, kann nach Belieben Zucker hinzufügen. 3 Minuten langsam anbraten, bis die Tomaten weich sind. Die vorbereiteten Eier dazugeben und 2 Minuten unter Rühren anbraten. Die angedickte Sauce dazugeben und erneut unterrühren. Frühlingszwiebeln dazugeben, vom Herd nehmen und erneut unterrühren. So bleibt die Farbe der Frühlingszwiebeln leuchtend. Pfanne erhitzen und Öl hinzufügen! Gehackten Knoblauch dazugeben. Unter Rühren anbraten, bis das Ganze duftet. Tomaten dazugeben. Wer es nicht sauer mag, kann nach Belieben Zucker hinzufügen. 3 Minuten langsam anbraten, bis die Tomaten weich sind. Die vorbereiteten Eier dazugeben und 2 Minuten unter Rühren anbraten. Die angedickte Sauce dazugeben und erneut unterrühren. Frühlingszwiebeln dazugeben, vom Herd nehmen und erneut unterrühren. So bleibt die Farbe der Frühlingszwiebeln leuchtend. Pfanne erhitzen und Öl hinzufügen! Gehackten Knoblauch dazugeben. Unter Rühren anbraten, bis das Ganze duftet. Tomaten dazugeben. Wer es nicht sauer mag, kann nach Belieben Zucker hinzufügen. 3 Minuten langsam anbraten, bis die Tomaten weich sind. Die vorbereiteten Eier dazugeben und 2 Minuten unter Rühren anbraten. Die angedickte Sauce dazugeben und erneut unterrühren. Frühlingszwiebeln dazugeben, vom Herd nehmen und erneut unterrühren. So bleibt die Farbe der Frühlingszwiebeln leuchtend.
  6. fertig, langsames Garen
    fertig, langsames Garen
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scrambled eggs with tomatoes - English version
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