荸薺甜湯

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

• 200 G 荸薺
  
• 1 片 雞蛋（僅使用0.5個）
  
• 45 G 冰糖
  
• 0.5 片 檸檬皮
  
• 4 茶匙 荸薺粉
  
• 800 毫升 水（另加200毫升用於溶解荸薺粉）
  

步驟

1. 荸薺去皮、搗碎。
   
2. 打散雞蛋。備用。
   
3. 將荸薺粉與200毫升水混合。備用。
   
4. 半顆檸檬的皮。
   
5. 將糖和800毫升水煲滾，直到糖溶解。
   
6. 將搗碎的荸薺放入煲滾的糖水中，煮5分鐘。
   
7. 將荸薺粉混合物充分攪拌，然後慢慢加入煲滾的荸薺混合物中。加入時不斷攪拌。這會使湯更濃稠。
   
8. 加入打散的雞蛋和半顆檸檬的皮屑。檸檬皮屑使湯變得清香爽口。
   
9. 完成。現在可以食用了。冷藏後食用效果更佳。
   

Languages

Süße Wasserkastaniensuppe - Deutsch (German) version
Sopa dulce de castañas de agua - Española (Spanish) version
Soupe sucrée aux châtaignes d'eau - Français (French) version
Sup manis kastanye air - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
zuppa dolce di castagne d'acqua - Italiana (Italian) version
クワイの甘いスープ - 日本語 (Japanese) version
물밤 달콤한 수프 - 한국인 (Korean) version
ซุปเกาลัดน้ำหวาน - แบบไทย (Thai) version
荸荠甜汤 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
荸薺甜湯 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version