クワイの甘いスープ

Redefining Recipes for the Digital Age

材料

• 200 G クワイ
  
• 1 ピース 卵（0.5個だけ使用）
  
• 45 G 氷砂糖
  
• 0.5 ピース レモンの皮
  
• 4 小さじ クワイ粉
  
• 800 Ml 水（クワイ粉を溶かすためにさらに200ml）
  

手順

1. クワイの皮をむいてすりつぶす。
   
2. 卵を溶きほぐし、置いておきます。
   
3. クワイ粉と水200mlを混ぜ合わせます。置いておきます。
   
4. レモン半分の皮。
   
5. 砂糖と水800mlを砂糖が溶けるまで煮ます。
   
6. 沸騰した砂糖水に砕いたクワイを加え、5分間煮ます。
   
7. クワイ粉をよく混ぜてから、沸騰したクワイ粉にゆっくりと加えます。加えながら絶えずかき混ぜます。こうすることでスープにとろみがつきます。
   
8. 溶き卵とレモン半分の皮を加えます。レモン皮を加えることで、スープに香りと爽やかさが加わります。
   
9. 完成。そのままお召し上がりいただけます。冷やしてお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけます。
   

Languages

Süße Wasserkastaniensuppe - Deutsch (German) version
Sopa dulce de castañas de agua - Española (Spanish) version
Soupe sucrée aux châtaignes d'eau - Français (French) version
Sup manis kastanye air - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
zuppa dolce di castagne d'acqua - Italiana (Italian) version
クワイの甘いスープ - 日本語 (Japanese) version
물밤 달콤한 수프 - 한국인 (Korean) version
ซุปเกาลัดน้ำหวาน - แบบไทย (Thai) version
荸荠甜汤 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
荸薺甜湯 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version