zuppa dolce di castagne d'acqua

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredienti

Castagna d'acqua sbucciata e pestata.
sbattere l'uovo. Mettere da parte.
mescolare la farina di castagne d'acqua con 200 ml di acqua. Mettere da parte.
Scorza di mezzo limone.
far bollire lo zucchero e 800 ml di acqua fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto.
aggiungere le castagne d'acqua pestate all'acqua bollente zuccherata. Far bollire per 5 minuti.
Mescolare bene il composto di farina di castagne d'acqua prima di aggiungerlo lentamente al composto di castagne d'acqua bollente. Mescolare continuamente durante l'aggiunta. Questo rende la zuppa più densa.
Aggiungere l'uovo sbattuto e la scorza di mezzo limone. La scorza rende la zuppa profumata e rinfrescante.
Fatto. Può essere servito ora. È meglio servirlo freddo.