翠丝红椒小炒。


翠丝红椒小炒。

翠丝红椒小炒，鲜嫩蒜苔切作翠丝，与红泡椒同炒，衬出肉丝焦香。火候催得蒜苔爽脆微辣，泡椒添色增香，家常小炒藏着烟火鲜爽，一口尝尽平凡日子里的热辣鲜活 。

食材

步骤

  1. 肉先切薄片再改刀切丝
    肉先切薄片再改刀切丝
  2. 蒜苔切四~五公分的段,小米椒切圆形
    蒜苔切四~五公分的段,小米椒切圆形
  3. 背好的蒜苔套上辣椒给花刀
    背好的蒜苔套上辣椒给花刀
  4. 蒜苔处理好备用。
    蒜苔处理好备用。
  5. 打一瓶清水倒入蒜苔浸泡5分钟捞起来备用。
    打一瓶清水倒入蒜苔浸泡5分钟捞起来备用。
  6. 锅中倒油下肉丝，大火快速翻炒。
    锅中倒油下肉丝，大火快速翻炒。
  7. 肉丝炒香放一茶勺生抽，半茶勺蚝油，少许盐，翻炒均匀。
    肉丝炒香放一茶勺生抽，半茶勺蚝油，少许盐，翻炒均匀。
  8. 倒入蒜苔，大火翻炒1~2分钟即可。
    倒入蒜苔，大火翻炒1~2分钟即可。
  9. 炒好出锅盛碟。
    炒好出锅盛碟。
  10. 一道翠丝红椒炒好了
    一道翠丝红椒炒好了
Languages
Grüne, geriebene rote Paprika anbraten. - Deutsch (German) version
stir-fry green shredded red pepper. - English version
salteado de pimiento verde rallado. - Española (Spanish) version
faire sauter du poivron rouge vert râpé. - Français (French) version
tumis cabai merah hijau parut. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
soffriggere il peperone rosso verde tritato. - Italiana (Italian) version
緑の千切り赤ピーマンを炒める。 - 日本語 (Japanese) version
녹색 고추와 붉은 고추를 볶습니다. - 한국인 (Korean) version
ผัดพริกเขียวแดงขูด - แบบไทย (Thai) version
翠絲紅椒小炒。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version