今晚就做的美味蚝油一茶勺食谱

黄豆焖猪蹄。

猪脚剁块焯水去血沫，黄豆提前泡发。热油煸香姜片，下猪脚翻炒至微黄，加生抽、老抽调味，添热水没过食材，大火烧开后转小火焖煮。待猪脚软烂时放入黄豆，继续炖至豆香四溢、汤汁浓稠。出锅前撒把葱花，软糯的猪脚裹着酱香，黄豆吸足肉汁，一口下去满是满足。

香蛋小炒肉

香蛋金黄油亮，裹着浓郁酱汁，与鲜嫩五花肉丁翻炒得喷香。蛋香裹挟着肉的醇厚，微微的焦香勾得人直咽口水。每一口都有蛋的滑嫩与肉的弹牙，咸鲜微辣，配米饭绝了

炸豆腐丸子

炸豆腐丸子刚出锅时金黄金黄的，外皮酥酥脆脆，咬开后内里软嫩带点嚼劲，豆香混着调料香，热乎着吃，一口一个特满足。

翠丝红椒小炒。

翠丝红椒小炒，鲜嫩蒜苔切作翠丝，与红泡椒同炒，衬出肉丝焦香。火候催得蒜苔爽脆微辣，泡椒添色增香，家常小炒藏着烟火鲜爽，一口尝尽平凡日子里的热辣鲜活 。