ผัดพริกเขียวแดงขูด

ผัดพริกหยวกเขียวหั่นฝอยแดง หั่นยอดกระเทียมสดเป็นฝอยเขียวแล้วผัดกับพริกหยวกแดงดอง ซึ่งจะทำให้ได้กลิ่นหอมไหม้ของหมูหยวก กระเทียมกรอบและเผ็ดเล็กน้อย ส่วนพริกหยวกดองช่วยเพิ่มสีสันและกลิ่นหอม ผัดผักแบบโฮมเมดช่วยกลบความสดชื่นของดอกไม้ไฟ และคุณสามารถลิ้มรสความร้อนและความสดชื่นของวันธรรมดาได้ในคำเดียว

วัตถุดิบ

• เนื้อหมู 180 กรัม
  
• กระเทียมต้น 200 กรัม พริกแดง 20 กรัม
  
• น้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
  
• เกลือเล็กน้อย
  
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
  
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
  

ขั้นตอน

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นเส้น
   
2. หั่นยอดกระเทียมเป็นชิ้นขนาด 4-5 ซม. และหั่นพริกเป็นชิ้นกลมๆ
   
3. นำพริกแกงมาใส่บนยอดกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น
   
4. เตรียมต้นกระเทียมแล้วพักไว้
   
5. เทน้ำสะอาดลงในยอดกระเทียมแล้วแช่ไว้ 5 นาที จากนั้นนำออกมาพักไว้
   
6. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่หมูสับลงไป ผัดเร็วๆ ด้วยไฟแรง
   
7. ผัดหมูสับให้หอม ใส่ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา เกลือเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน
   
8. ใส่กระเทียมสับลงไปผัดด้วยไฟแรงประมาณ 1 – 2 นาที
   
9. ผัดและเสิร์ฟ
   
10. จานพริกแดงขูดเขียวพร้อมแล้ว
    

Languages

Grüne, geriebene rote Paprika anbraten. - Deutsch (German) version
stir-fry green shredded red pepper. - English version
salteado de pimiento verde rallado. - Española (Spanish) version
faire sauter du poivron rouge vert râpé. - Français (French) version
tumis cabai merah hijau parut. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
soffriggere il peperone rosso verde tritato. - Italiana (Italian) version
緑の千切り赤ピーマンを炒める。 - 日本語 (Japanese) version
녹색 고추와 붉은 고추를 볶습니다. - 한국인 (Korean) version
ผัดพริกเขียวแดงขูด - แบบไทย (Thai) version
翠絲紅椒小炒。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version