素煎饼卷

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

• 1 汤匙 虾 (2 瓣大蒜和 2 个红辣椒)
  
• 1 /2茶匙黑胡椒 (我把它做得稍微粗糙一些，这样黑胡椒的香气就更香了。)
  
• 30 克 通用面粉
  
• 1 /8茶匙葛兰
  
• 120 克 胡萝卜和125克西葫芦
  
• 150 毫升 清水
• 6 汤匙 食用油
  

步骤

1. 削掉胡萝卜皮，洗净西葫芦，然后将其粗略地磨碎。
   
2. 像这样，伙计们
   
3. 洗净并挤干水分
   
4. 剥去 2 瓣大蒜和 2 个红辣椒的皮，然后切碎
5. 加热锅，加入 2 汤匙油，加入切碎的香料，炒香，加入磨碎的胡萝卜和西葫芦。
   
6. 翻炒至所有食材变软
   
7. 加入 1/4 茶匙盐和 1/2 茶匙黑胡椒，煮 4-5 分钟。
   
8. 然后关掉火，
   
9. 取出并放入碗中
   
10. 然后我们制作煎饼面糊，准备30克通用面粉。
    
11. 加 1/8 茶匙盐
    
12. 加入 150 毫升水，边搅拌边一点一点地加水。
    
13. 待所有面粉均匀融化后
    
14. 将锅加热至尽可能热，以便我们在制作煎饼卷皮时不会粘锅。
    
15. 调小火，每块加入75毫升面糊，慢煮1-2分钟。
    
16. 一旦底部不再粘稠，将其取出，如果亚当还在附近，则做同样的事情（我只做了两块面团）
    
17. 在煎饼皮上放上蔬菜，
    
18. 卷起来
    
19. 像这样，如果还有其他的，也这样做
    
20. 加热锅并
    
21. 加入3-4汤匙油
    
22. 将煎饼卷放入，用小火慢慢煎。
    
23. 煎6-7分钟
    
24. 继续煎炸吧，伙计们
    
25. 取出并放在盘子上
    
26. 素煎饼卷已可上桌（煎饼皮酥脆可口）
    

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