rotolo di torta vegetariano

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredienti

Passaggi

Sbucciare le carote e lavare le zucchine, quindi grattugiarle grossolanamente.
Così, ragazzi
Lavare e strizzare l'acqua
Sbucciare 2 spicchi d'aglio e 2 peperoncini rossi, quindi tritarli finemente
Scaldare la padella, aggiungere 2 cucchiai di olio, aggiungere le spezie tritate, soffriggere fino a quando non saranno fragranti e aggiungere le carote e le zucchine grattugiate.
soffriggere fino a quando tutto non sarà appassito
Aggiungere 1/4 di cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe nero e cuocere per 4-5 minuti.
Quindi spegnere il fuoco e
Togliere e mettere in una ciotola
Prepariamo l'impasto della torta, preparando 30 g di farina 00.
aggiungere 1/8 di cucchiaino di sale
Aggiungere 150 ml di acqua, poco alla volta, mescolando.
Dopo che tutta la farina si è sciolta uniformemente
Riscaldare la padella il più possibile in modo che non si attacchi quando prepariamo la pasta del rotolo di pancake.
Abbassare la fiamma e aggiungere 75 ml di pastella per ogni pezzo, cuocere lentamente per 1-2 minuti.
una volta che il fondo non è più appiccicoso, sollevalo e fai la stessa cosa se Adam è ancora nei paraggi (io ho fatto solo 2 pezzi di un impasto)
Aggiungere le verdure sopra la superficie della frittella e
Arrotolalo
Così, fai la stessa cosa se ce ne sono ancora altri
Riscaldare la padella e
Aggiungere 3-4 cucchiai di olio
Mettere il rotolo di torta nella padella e friggere lentamente a fuoco basso.
Friggere per 6-7 minuti
continuate a friggere, ragazzi
Togliere e mettere su un piatto
Il rotolo di torta vegetariano è pronto per essere servito (la superficie della torta è deliziosamente croccante)