圆子躲进萝卜窝


圆子躲进萝卜窝

- 营养互补，均衡摄入：肉圆子（如猪肉、牛肉等）能提供优质蛋白质、脂肪、铁等营养素，有助于补充能量、增强体力；白萝卜则富含维生素C、膳食纤维、钾等，两者搭配能让营养更全面，兼顾动植物营养的优势，这道菜烹饪方式健康（炖煮），少油少盐，适合大多数人群，尤其适合老人、孩子或需要清淡饮食的人~

食材

步骤

  1. 把150克的肉切成片再切成丝再切剁成膜备用。
    把150克的肉切成片再切成丝再切剁成膜备用。
  2. 15克的香葱切成碎备用。
    15克的香葱切成碎备用。
  3. 把10克的大蒜子切碎备用
    把10克的大蒜子切碎备用
  4. 把10克的生姜切成碎备用。
    把10克的生姜切成碎备用。
  5. 把小米椒切成段备用。
    把小米椒切成段备用。
  6. 把白开的萝卜切成片。
    把白开的萝卜切成片。
  7. 把白萝卜片刻成圆形。
    把白萝卜片刻成圆形。
  8. 把刻好的白萝卜，放入60度的水温中过水。
    把刻好的白萝卜，放入60度的水温中过水。
  9. 把白萝卜起锅装盘晾干水气备用。
    把白萝卜起锅装盘晾干水气备用。
  10. 把切好的150克肉末倒入淀粉两勺，蚝油一勺，生抽一勺，鸡精一茶匙，胡椒一茶匙，花椒一茶匙，盐一茶匙的1/2，香葱碎15克，大蒜碎10克，生姜碎10克一起搅拌均匀。
    把切好的150克肉末倒入淀粉两勺，蚝油一勺，生抽一勺，鸡精一茶匙，胡椒一茶匙，花椒一茶匙，盐一茶匙的1/2，香葱碎15克，大蒜碎10克，生姜碎10克一起搅拌均匀。
  11. 搅拌均匀后在上手套把肉末搓成团。
    搅拌均匀后在上手套把肉末搓成团。
  12. 用白萝卜铺好上面撒一点淀粉捏成一个萝卜窝。
    用白萝卜铺好上面撒一点淀粉捏成一个萝卜窝。
  13. 把白萝卜打成窝装上肉圆子。
    把白萝卜打成窝装上肉圆子。
  14. 把萝卜肉圆子一个一个摆在盘中。
    把萝卜肉圆子一个一个摆在盘中。
  15. 萝卜肉圆子摆整齐后用小米椒段，摆放在每一个圆子上。
    萝卜肉圆子摆整齐后用小米椒段，摆放在每一个圆子上。
  16. 摆放好辣椒段后盘子中间再打放一个鸡蛋。
    摆放好辣椒段后盘子中间再打放一个鸡蛋。
  17. 起锅加水上架蒸
    起锅加水上架蒸
  18. 盖锅蒸10分钟。
    盖锅蒸10分钟。
  19. 打开盖子出锅。
    打开盖子出锅。
  20. 点缀一下上桌喽。
    点缀一下上桌喽。
Languages
Yuanzi versteckt sich im Karottennest - Deutsch (German) version
Yuanzi hides in the carrot nest - English version
Yuanzi se esconde en el nido de zanahorias - Española (Spanish) version
Yuanzi se cache dans le nid de carottes - Français (French) version
Yuanzi bersembunyi di sarang wortel - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Yuanzi si nasconde nel nido di carote - Italiana (Italian) version
袁子はニンジンの巣に隠れる - 日本語 (Japanese) version
원쯔가 당근 둥지에 숨는다 - 한국인 (Korean) version
หยวนจื่อซ่อนตัวอยู่ในรังแครอท - แบบไทย (Thai) version
圓子躲進蘿蔔窩 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version