원쯔가 당근 둥지에 숨는다

- 영양 보충 및 균형 잡힌 섭취: 미트볼(돼지고기, 소고기 등)은 고품질 단백질, 지방, 철분 및 기타 영양소를 제공하여 에너지 보충과 체력 향상에 도움을 줍니다. 무는 비타민 C, 식이섬유, 칼륨 등이 풍부합니다. 이 두 가지를 함께 섭취하면 동물성 및 식물성 영양소의 장점을 고려하여 더욱 포괄적인 영양을 얻을 수 있습니다. 이 요리는 기름과 소금을 적게 사용하여 건강하게 조리(조림)하여 대부분의 사람, 특히 노인, 어린이 또는 가벼운 식단이 필요한 사람들에게 적합합니다.

재료

150 그램 살코기
1 계란
15 그램 파
10 그램 생강
10 그램 마늘
붉은 고추
굴소스 1큰술, 전분 2큰술, 후추 1작은술, 산초 1작은술, 닭고기 육수 1작은술, 간장 1큰술, 소금 약간
100 그램 무

단계

고기 150g을 조각으로 자른 다음, 다시 막대 모양으로 자르고, 나중에 사용하기 위해 얇은 막으로 자릅니다.
파 15g을 작은 조각으로 자르고 따로 보관합니다.
마늘 10g을 다져서 따로 보관해 둡니다.
생강 10g을 작은 조각으로 자르고 따로 보관합니다.
고추를 조각내어 따로 보관합니다.
삶은 무를 조각으로 자릅니다.
무를 둥글게 썬다.
자른 무를 60도 물에 넣고 데칩니다.
냄비에서 흰 무를 꺼내 접시에 담아 말려두었다가 나중에 사용합니다.
다진 고기 150g에 전분 2큰술, 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 닭고기 육수 1작은술, 후추 1작은술, 산초 1작은술, 소금 반작은술, 다진 샬롯 15g, 다진 마늘 10g, 다진 생강 10g을 넣고 잘 섞습니다.
잘 섞은 후 장갑을 끼고 다진 고기를 덩어리로 반죽합니다.
흰 무를 위에 펴고 전분을 약간 뿌린 후 무 구멍에 반죽을 넣습니다.
흰 무에 구멍을 뚫고 그 안에 미트볼을 채웁니다.
당근과 미트볼을 하나씩 접시에 올려놓습니다.
당근과 고기만두를 가지런히 정리한 후, 각 만두 위에 고추 조각을 올려줍니다.
고추 조각을 배열한 후, 접시 가운데에 계란을 하나 놓습니다.
냄비에 물을 넣고 찌세요
뚜껑을 덮고 10분간 찌세요.
뚜껑을 열고 서빙합니다.
장식하고 서빙합니다.