Yuanzi bersembunyi di sarang wortel

- Pelengkap nutrisi dan asupan seimbang: Bakso (seperti daging babi, sapi, dll.) dapat menyediakan protein, lemak, zat besi, dan nutrisi berkualitas tinggi lainnya, yang membantu mengisi kembali energi dan meningkatkan kekuatan fisik; lobak putih kaya akan vitamin C, serat makanan, kalium, dll. Kombinasi keduanya dapat membuat nutrisi lebih komprehensif, dengan mempertimbangkan keunggulan nutrisi hewani dan nabati. Hidangan ini dimasak dengan cara yang sehat (direbus), dengan sedikit minyak dan garam, cocok untuk kebanyakan orang, terutama untuk orang tua, anak-anak atau orang yang membutuhkan diet ringan~

Bahan-bahan

150 gram Daging tanpa lemak
1 telur
15 gram daun bawang
10 gram Jahe
10 gram bawang putih
paprika merah
1 sdm saus tiram, 2 sdm tepung kanji, 1 sdt merica, 1 sdt merica bubuk sichuan, 1 sdt kaldu ayam, 1 sdm kecap asin, dan garam secukupnya
100 gram lobak

Langkah-langkah

Potong 150 gram daging menjadi irisan, lalu potong-potong, lalu potong-potong menjadi selaput untuk digunakan nanti.
Potong kecil-kecil 15 gram daun kucai, sisihkan.
cincang 10 gram bawang putih, sisihkan
Cincang halus 10 gram jahe, sisihkan.
Potong cabai menjadi beberapa bagian dan sisihkan.
Potong lobak rebus menjadi irisan.
Iris lobak menjadi bentuk bulat.
Masukkan potongan lobak ke dalam air bersuhu 60 derajat lalu rebus sebentar.
Angkat lobak putih dari panci dan letakkan di atas piring untuk mengeringkannya agar siap digunakan nanti.
Tuang 150 gram daging cincang ke dalam dua sendok tepung kanji, satu sendok saus tiram, satu sendok kecap asin, satu sendok teh sari ayam, satu sendok teh merica, satu sendok teh merica Sichuan, setengah sendok teh garam, 15 gram bawang merah cincang, 10 gram bawang putih cincang, dan 10 gram jahe cincang lalu aduk rata.
setelah tercampur rata, pakai sarung tangan lalu uleni daging cincang hingga membentuk bulatan.
Taburkan lobak putih diatasnya, taburkan sedikit pati lalu uleni hingga membentuk lubang lobak.
Buat lubang pada lobak putih dan isi dengan bakso.
Letakkan wortel dan bakso satu per satu di piring.
Setelah pangsit wortel dan daging tersusun rapi, letakkan irisan cabai di atas masing-masing pangsit.
Setelah menata potongan paprika, letakkan telur di tengah piring.
tambahkan air ke dalam panci dan kukus
Tutup dan kukus selama 10 menit.
Buka tutupnya dan sajikan.
Hiasi dan sajikan.