咸蛋芥菜肉片汤

清爽的汤，混合肉片与咸蛋的香味，是夏日喝汤的好选择

食材

• 1 小块姜
  
• 2 茶匙 豉油
  
• 少许盐
  
• 适量白胡椒粉
  
• 适量生粉
  
• 1 匙羹 油
  
• 300 克 芥菜
  
• 300 克 猪肉
  
• 1 只 咸蛋
  

步骤

1. 姜切丝
   
2. 芥菜洗干净切段
   
3. 将瘦肉切片，用生粉，豉油，少许盐，白胡椒粉捞匀，最后加上油腌制15分钟
   
4. 咸蛋打入碗中备用
   
5. 煲里加入600毫升清水，将姜丝，咸蛋黄冻水一齐放入去
   
6. 水滚放肉片
   
7. 肉片煮一分钟后放芥菜
   
8. 倒入咸蛋白，汤滚放少许盐熄火
   
9. 装碗享用
   

Languages

Salzei, Senfgrün und Schweinefleischsuppe - Deutsch (German) version
Salted egg, mustard greens and pork soup - English version
Sopa de huevo salado, hojas de mostaza y cerdo - Española (Spanish) version
Soupe aux œufs salés, feuilles de moutarde et porc - Français (French) version
Sup telur asin, sawi hijau, dan babi - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
zuppa di uova salate, senape e maiale - Italiana (Italian) version
塩卵、マスタードグリーン、豚肉のスープ - 日本語 (Japanese) version
소금에 절인 계란, 겨자잎, 돼지고기 수프 - 한국인 (Korean) version
ไข่เค็ม ผักกาดเขียว และซุปหมู - แบบไทย (Thai) version
咸蛋芥菜肉片汤 - 简体中文 (Simplified Chinese) version