Salzei, Senfgrün und Schweinefleischsuppe

Eine erfrischende Suppe gemischt mit dem Aroma von geschnittenem Fleisch und gesalzenem Ei ist eine gute Wahl für Sommersuppe

Zutaten

• 1 Kleines Stück Ingwer
  
• 2 Teelöffel Sojasauce
  
• Prise Salz
  
• etwas weißer Pfeffer
  
• Angemessene Menge Maisstärke
  
• 1 Löffel Öl
  
• 300 Gramm Senfgrün
  
• 300 Gramm Schweinefleisch
  
• 1 Stück Gesalzenes Ei
  

Schritte

1. Geriebener Ingwer
   
2. Senfgrün waschen und in Stücke schneiden
   
3. Das magere Fleisch in Scheiben schneiden, mit Maisstärke, Sojasauce, etwas Salz und weißem Pfeffer vermengen, zum Schluss Öl hinzufügen und 15 Minuten marinieren
   
4. Die gesalzenen Eier in eine Schüssel schlagen und beiseite stellen
   
5. 600 ml Wasser in den Topf geben, geriebenen Ingwer und gesalzenes Eigelb-Gelee-Wasser hinzufügen.
   
6. Legen Sie die Fleischscheiben in kochendes Wasser
   
7. Das Fleisch eine Minute kochen und dann Senfgrün hinzufügen
   
8. Gesalzenes Eiweiß dazugeben, etwas salzen und die Hitze abstellen, wenn die Suppe kocht
   
9. In einer Schüssel servieren
   

Languages

Salzei, Senfgrün und Schweinefleischsuppe - Deutsch (German) version
Salted egg, mustard greens and pork soup - English version
Sopa de huevo salado, hojas de mostaza y cerdo - Española (Spanish) version
Soupe aux œufs salés, feuilles de moutarde et porc - Français (French) version
Sup telur asin, sawi hijau, dan babi - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
zuppa di uova salate, senape e maiale - Italiana (Italian) version
塩卵、マスタードグリーン、豚肉のスープ - 日本語 (Japanese) version
소금에 절인 계란, 겨자잎, 돼지고기 수프 - 한국인 (Korean) version
ไข่เค็ม ผักกาดเขียว และซุปหมู - แบบไทย (Thai) version
咸蛋芥菜肉片汤 - 简体中文 (Simplified Chinese) version