소금에 절인 계란, 겨자잎, 돼지고기 수프

얇게 썬 고기와 소금에 절인 계란의 향이 어우러진 상큼한 수프는 여름 수프에 딱 맞는 선택입니다.

재료

• 1 생강 작은 조각
  
• 2 티스푼 간장
  
• 소금 한 꼬집
  
• 약간의 흰 후추
  
• 옥수수전분 적당량
  
• 1 숟가락 기름
  
• 300 그램 겨자잎
  
• 300 그램 돼지고기
  
• 1 오직 소금에 절인 계란
  

단계

1. 다진 생강
   
2. 겨자잎을 씻어서 여러 조각으로 자릅니다.
   
3. 살코기를 얇게 썰어 옥수수전분, 간장, 소금, 후추 약간을 넣고 섞은 후 마지막으로 기름을 넣고 15분간 재워둡니다.
   
4. 소금에 절인 계란을 그릇에 넣고 풀어서 따로 보관하세요.
   
5. 냄비에 물 600ml를 넣고, 생강즙과 소금을 넣은 달걀 노른자 젤리물을 넣습니다.
   
6. 고기 조각을 끓는 물에 담그세요
   
7. 고기를 1분간 끓인 후 겨자잎을 넣습니다.
   
8. 소금을 넣은 달걀흰자를 붓고, 소금을 약간 넣고, 수프가 끓으면 불을 끕니다.
   
9. 그릇에 담아 제공
   

Languages

Salzei, Senfgrün und Schweinefleischsuppe - Deutsch (German) version
Salted egg, mustard greens and pork soup - English version
Sopa de huevo salado, hojas de mostaza y cerdo - Española (Spanish) version
Soupe aux œufs salés, feuilles de moutarde et porc - Français (French) version
Sup telur asin, sawi hijau, dan babi - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
zuppa di uova salate, senape e maiale - Italiana (Italian) version
塩卵、マスタードグリーン、豚肉のスープ - 日本語 (Japanese) version
소금에 절인 계란, 겨자잎, 돼지고기 수프 - 한국인 (Korean) version
ไข่เค็ม ผักกาดเขียว และซุปหมู - แบบไทย (Thai) version
咸蛋芥菜肉片汤 - 简体中文 (Simplified Chinese) version