芋头蒸五花肉

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

• 600 克 五花肉
  
• 300 克 芋头
  
• 2 撒葱花
  
• 2 茶匙 五香粉
  
• 1 汤匙 浓酱油
  
• 1 茶匙 糖
  
• 2 汤匙 蚝油
  
• 2 汤匙 美酒
  
• 1 汤匙 咸酱油
  
• 1 /2茶匙盐用于腌制
  
• 炸芋头和五花肉的油
  

步骤

1. 将五花肉洗净
   
2. 用厨房纸巾擦干
   
3. 在五花肉皮上扎几个孔，以免煎炸时炸裂。
   
4. 准备 1/4 茶匙盐和 1/2 茶匙五香粉，然后搅拌。
   
5. 将盐和五香粉揉搓均匀。
   
6. 这是五花肉裹上香料后的结果。
   
7. 将浓酱油涂抹在五花肉上，然后
   
8. 挂起来，让酱油滴几分钟5-6分钟
   
9. 削皮并清洗甜菜根
   
10. 切成约1厘米厚的块
    
11. 加热锅。
    
12. 加入油，抱歉没有图片
13. 将芋头逐个放入
    
14. 静置几分钟
    
15. 来回煎炸2-3分钟，直至金黄色
    
16. 芋头炒熟，然后我们炒五花肉
    
17. 然后用油煎炸五花肉，先将皮朝下。
    
18. 翻面、上、下、右、左
    
19. 再次回来
    
20. 煎炸后，放凉
    
21. 洗净葱
    
22. 切葱
    
23. 洗净八角
    
24. 准备一个碗，我们做一个原因，加入香料，糖，酱油，蚝油，老抽，五香粉，米酒，然后搅拌均匀。
    
25. 所有香料混合后
    
26. 冷却后，根据你的口味将肉切成块。
    
27. 切块后
    
28. 继续像汉堡一样摆放芋头和五花肉。把芋头皮和五花肉皮都放在底部，所以要翻面，因为烤好后，我们要把它们盛到盘子里，这样看起来更美观。
    
29. 摆盘完成后，淋上香料酱即可。
    
30. 加入酱汁后
    
31. 将水放入蒸锅，盖上水容器，然后将其放在适当的位置。
    
32. 将芋头和五花肉放入碗中，并用盘子或东西盖住，这样蒸的时候，碗里就不会进太多水。
    
33. 然后盖上蒸锅，开始蒸。我蒸了2个小时，期间偶尔检查一下。
    
34. 煮熟后，取出
    
35. 准备一个盘子，将盘子放在碗上，然后翻转，使盘子在底部，
    
36. 打开碗，撒上葱花，蒸好的五花肉和芋头皂即可食用。
    

Languages

Gedämpfter Schweinebauch und Taro - Deutsch (German) version
Panceta de cerdo al vapor y taro - Española (Spanish) version
Poitrine de porc à la vapeur et taro - Français (French) version
Perut babi kukus dan talas - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Pancetta di maiale al vapore e taro - Italiana (Italian) version
豚バラ肉とタロイモの蒸し煮 - 日本語 (Japanese) version
찐 삼겹살과 토란 - 한국인 (Korean) version
หมูสามชั้นนึ่งเผือก - แบบไทย (Thai) version
芋头蒸五花肉 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
芋頭蒸五花肉 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version