Poitrine de porc à la vapeur et taro

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingrédients

Étapes

Laver et nettoyer la poitrine de porc
Essuyer avec du papier absorbant
Piquez la peau de la poitrine de porc pour qu'elle n'explose pas à la friture.
Préparez 1/4 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poudre 5 épices puis remuez.
Frottez le sel et la poudre 5 épices jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis.
C'est le résultat de la poitrine de porc qui a été enrobée des épices.
Appliquer une sauce soja épaisse sur toute la poitrine de porc et
Suspendez-le et laissez égoutter la sauce soja pendant quelques minutes 5-6 minutes
Éplucher et laver la betterave
Couper en morceaux d'environ 1 cm d'épaisseur
Chauffer la poêle
Ajouter de l'huile et désolé il n'y a pas d'image
Ajoutez les morceaux de taro un par un
Laisser reposer quelques minutes
Faire frire d'avant en arrière jusqu'à ce qu'ils soient dorés 2 à 3 minutes
Taro qui a été frit, puis nous faisons frire la poitrine de porc
Faites ensuite revenir la poitrine de porc dans l'huile, en plaçant d'abord la peau vers le bas.
Retourner, haut, bas, droite, gauche
De retour
Après la friture, laissez refroidir
Laver les oignons nouveaux
Couper les oignons nouveaux
Laver l'anis étoilé
Préparez un bol, nous faisons une cause, ajoutons les épices, le sucre, la sauce soja, la sauce aux huîtres, la sauce soja noire, la poudre de 5 épices, le vin de riz, puis remuons jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Une fois toutes les épices mélangées
Une fois refroidie, coupez la viande en morceaux selon votre goût.
Après avoir été coupé en morceaux
Continuez à disposer le taro et la poitrine de porc comme un hamburger. Placez toutes les peaux de taro et de poitrine de porc au fond, puis retournez-les ; une fois cuits, nous les transférerons dans une assiette pour un résultat plus joli.
Une fois le dressage terminé, on ajoute la sauce aux épices par dessus.
Après avoir ajouté la sauce
Mettre de l'eau dans le cuiseur vapeur et couvrir le récipient d'eau et le remettre à sa place.
Mettez le taro et la poitrine de porc dans un bol et couvrez avec une assiette ou quelque chose de sorte que lorsqu'il est cuit à la vapeur, peu d'eau pénètre dans le bol.
Fermez ensuite le cuiseur vapeur et commencez la cuisson. J'ai fait cuire la vapeur pendant deux heures, en vérifiant de temps en temps.
Une fois cuit, retirer
Préparez une assiette pour le transfert en plaçant l'assiette sur le bol puis en la retournant de manière à ce que l'assiette soit au fond et
Ouvrir le bol puis parsemer d'oignons nouveaux, de poitrine de porc vapeur et de savon au taro et servir.