Panceta de cerdo al vapor y taro

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredientes

Pasos

Lavar y limpiar la panceta de cerdo.
Secar con papel de cocina.
Pinchar la piel de la panceta de cerdo para que no explote al freírla.
Prepare 1/4 de sal y 5 especias en polvo, luego revuelva.
Frote la sal y el polvo de 5 especias hasta que se distribuyan uniformemente.
Este es el resultado de la panceta de cerdo que ha sido recubierta con las especias.
Aplicar salsa de soja espesa por toda la panceta de cerdo y
Colgar y dejar escurrir la salsa de soja durante unos minutos 5-6 minutos
Pelar y lavar la remolacha.
Cortar en trozos de aproximadamente 1 cm de grosor.
Calentar la sartén
Agrega aceite y lo siento no hay imagen
Añadir los trozos de taro uno por uno.
Dejar reposar unos minutos.
Freír de un lado a otro hasta que esté dorado 2-3 minutos
Taro que ha sido frito, luego freímos la panceta de cerdo.
Luego freír la panceta de cerdo con el aceite, colocando primero la piel hacia abajo.
Dar la vuelta, arriba, abajo, derecha, izquierda
De vuelta otra vez
Después de freír, dejar enfriar.
Lavar las cebolletas
Cortar las cebolletas
Lavar el anís estrellado
Preparamos un bol, hacemos una causa, añadimos las especias, el azúcar, la salsa de soja, la salsa de ostras, la salsa de soja oscura, el polvo de 5 especias, el vino de arroz, luego removemos hasta que se mezcle uniformemente.
Después de mezclar todas las especias
Después de que se haya enfriado, corta la carne en trozos a tu gusto.
Después de ser cortado en trozos
Continúe colocando el taro y la panceta como una hamburguesa. Coloque todas las pieles de taro y panceta en la base, luego dele la vuelta porque, cuando estén cocidas, las pasaremos a un plato para que queden bonitas.
Una vez terminado de montar, añadimos la salsa de especias por encima.
Después de agregar la salsa
Ponga agua en la vaporera, tape el recipiente del agua y colóquelo en su lugar.
Poner el taro y la panceta de cerdo en un bol y tapar con un plato o algo para que cuando se cocine al vapor no entre mucha agua en el bol.
Luego, cierra la vaporera y empieza a cocinar. La cociné durante dos horas, revisándola de vez en cuando.
Una vez cocido, retirar.
Prepare un plato para transferir colocándolo sobre el recipiente y luego gírelo para que quede en el fondo y
Abra el recipiente, espolvoree las cebolletas, la panceta de cerdo al vapor y el jabón de taro y sirva.