参巴炒饭 肝土豆


参巴炒饭 肝土豆

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

步骤

  1. 洗净，加入罗望子水和盐，静置片刻，再冲洗并洗净。
    洗净，加入罗望子水和盐，静置片刻，再冲洗并洗净。 洗净，加入罗望子水和盐，静置片刻，再冲洗并洗净。
  2. 然后在沸水中煮 4 片柠檬叶并加入少许盐（±5 分钟），直至变软，倒掉水，冲洗并根据口味切成块。
    然后在沸水中煮 4 片柠檬叶并加入少许盐（±5 分钟），直至变软，倒掉水，冲洗并根据口味切成块。 然后在沸水中煮 4 片柠檬叶并加入少许盐（±5 分钟），直至变软，倒掉水，冲洗并根据口味切成块。 然后在沸水中煮 4 片柠檬叶并加入少许盐（±5 分钟），直至变软，倒掉水，冲洗并根据口味切成块。
  3. 准备一个煎锅，加入1汤匙油，放入鸡肝煎片刻（约5分钟）。取出备用。
    准备一个煎锅，加入1汤匙油，放入鸡肝煎片刻（约5分钟）。取出备用。 准备一个煎锅，加入1汤匙油，放入鸡肝煎片刻（约5分钟）。取出备用。
  4. 将土豆去皮，彻底清洗，然后切成方块（小方块），沥干水分，然后用中火煎土豆，直到变黄。
    将土豆去皮，彻底清洗，然后切成方块（小方块），沥干水分，然后用中火煎土豆，直到变黄。 将土豆去皮，彻底清洗，然后切成方块（小方块），沥干水分，然后用中火煎土豆，直到变黄。 将土豆去皮，彻底清洗，然后切成方块（小方块），沥干水分，然后用中火煎土豆，直到变黄。 将土豆去皮，彻底清洗，然后切成方块（小方块），沥干水分，然后用中火煎土豆，直到变黄。
  5. 细磨香料； （8个红葱头，5瓣大蒜，2个卷曲红辣椒（可添加辣椒粉），1拇指大小的生姜（压碎）） 将细磨香料炒香，加入其他香料（2片月桂叶，4片撕碎的青柠叶，1根香茅，2厘米老抽，压碎）。再次翻炒至香料完全“熟透”，出油。
    细磨香料； （8个红葱头，5瓣大蒜，2个卷曲红辣椒（可添加辣椒粉），1拇指大小的生姜（压碎）） 将细磨香料炒香，加入其他香料（2片月桂叶，4片撕碎的青柠叶，1根香茅，2厘米老抽，压碎）。再次翻炒至香料完全“熟透”，出油。 细磨香料； （8个红葱头，5瓣大蒜，2个卷曲红辣椒（可添加辣椒粉），1拇指大小的生姜（压碎）） 将细磨香料炒香，加入其他香料（2片月桂叶，4片撕碎的青柠叶，1根香茅，2厘米老抽，压碎）。再次翻炒至香料完全“熟透”，出油。 细磨香料； （8个红葱头，5瓣大蒜，2个卷曲红辣椒（可添加辣椒粉），1拇指大小的生姜（压碎）） 将细磨香料炒香，加入其他香料（2片月桂叶，4片撕碎的青柠叶，1根香茅，2厘米老抽，压碎）。再次翻炒至香料完全“熟透”，出油。
  6. 加入鸡肝和土豆，搅拌均匀，根据口味加入调味料（1/2茶匙盐、1茶匙高汤粉、1/2茶匙胡椒粉和1拇指大小的红糖），加少量水（±150毫升）煮至香料被吸收。
    加入鸡肝和土豆，搅拌均匀，根据口味加入调味料（1/2茶匙盐、1茶匙高汤粉、1/2茶匙胡椒粉和1拇指大小的红糖），加少量水（±150毫升）煮至香料被吸收。
  7. 将臭豆去皮、洗净，然后短暂翻炒。
    将臭豆去皮、洗净，然后短暂翻炒。 将臭豆去皮、洗净，然后短暂翻炒。 将臭豆去皮、洗净，然后短暂翻炒。
  8. 加入臭豆和椰奶（3汤匙），搅拌并再次短暂煮至略干并出油，关火即可食用。
    加入臭豆和椰奶（3汤匙），搅拌并再次短暂煮至略干并出油，关火即可食用。
  9. 炸土豆肝 Sambal 已准备好上桌
    炸土豆肝 Sambal 已准备好上桌
Languages
Sambal Goreng Leber Kartoffeln - Deutsch (German) version
Sambal Goreng Liver Potatoes - English version
Sambal Goreng, hígado y patatas - Española (Spanish) version
Pommes de terre au foie Sambal Goreng - Français (French) version
patate di fegato Sambal Goreng - Italiana (Italian) version
サンバルゴレンレバーポテト - 日本語 (Japanese) version
삼발 고렝 간 감자 - 한국인 (Korean) version
ตับมันฝรั่งซัมบัลโกเร็ง - แบบไทย (Thai) version
参巴炒饭 肝土豆 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
參巴炒飯 肝臟薯仔 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version