今晚就做的美味捣碎香茅茎食谱

参巴炒饭 肝土豆

印尼香辣鸡肝酱（Sambal Goreng Ati Kentang）是一道香气浓郁的印尼小菜，非常适合搭配米饭：将洗净的鸡肝与切丁的炸土豆、臭豆和辛辣的混合香料一起烹制而成。月桂叶、青柠叶、香茅、高良姜和生姜赋予其浓郁的香料香气，而红糖和少许椰奶则带来咸甜交织、辛辣刺激的口感。

Serundeng 鸡丝

炸至金黄的椰蓉与鲜嫩的鸡丝完美融合。每一块肉饼都融合了红糖的甜味、罗望子汁的酸味，以及红葱、大蒜、红辣椒、辣椒粉、姜黄和芫荽等香料的温暖，这些香料的味道弥漫在每一块肉饼中。青柠叶、高良姜和柠檬草的芬芳包裹着整体的香气，营造出一种迷人的热带气息。口感如同一场层次的舞蹈：脆脆的、咸咸的、香浓的，层层递进的复杂风味——甜、咸、辣、鲜——非常适合搭配热腾腾的米饭或作为放松的小食。这道菜重新定义了经典，在保留熟悉感的同时，留下了深刻的风味印记。