绿豆双奶冰饮（牛奶、炼奶）


绿豆双奶冰饮（牛奶、炼奶）

不是沪上亲戚家（店铺名称）的绿豆牛乳沙吃不起，而是自己做的更有“钞”性价比！保留绿豆皮（打成绿豆泥）可是关键，它清热解暑、解毒祛湿能力拉满，搭配补钙润燥的牛奶、炼奶，几元成本就能熬出香浓冰沙。用冰爽口感“镇压”暑气，借绿豆皮食疗给身子“灭火排毒”，花小钱把糖水自由和养生buff一起拿捏，性价比直接拉满，钱包和健康都能喂得舒舒服服～

食材

步骤

  1. 泡发绿豆：抓一把绿豆，清水洗净后，用足量清水浸泡3小时左右 。让绿豆“喝饱水”，后续煮的时候更容易软烂，要是着急，也可以缩短浸泡时间，但口感可能会受点影响。
    泡发绿豆：抓一把绿豆，清水洗净后，用足量清水浸泡3小时左右 。让绿豆“喝饱水”，后续煮的时候更容易软烂，要是着急，也可以缩短浸泡时间，但口感可能会受点影响。
  2. 2.高压锅版：把泡好的绿豆沥干水，放进高压锅，加入适量清水（没过绿豆多一点 ）。盖上锅盖，大火煮到开始排气，马上转小火，计时10分钟 ，煮成绿豆粥，放冷后备用（我是冷了放冰箱冷冻后再用） 2.普通锅版：同样泡好的绿豆放普通锅，加水没过绿豆，大火煮开后转中小火，保持微微沸腾状态，煮30 - 40分钟 ，期间注意搅拌，别让绿豆粘锅，直到绿豆用勺子一压就碎的程度。
    2.高压锅版：把泡好的绿豆沥干水，放进高压锅，加入适量清水（没过绿豆多一点 ）。盖上锅盖，大火煮到开始排气，马上转小火，计时10分钟 ，煮成绿豆粥，放冷后备用（我是冷了放冰箱冷冻后再用） 2.普通锅版：同样泡好的绿豆放普通锅，加水没过绿豆，大火煮开后转中小火，保持微微沸腾状态，煮30 - 40分钟 ，期间注意搅拌，别让绿豆粘锅，直到绿豆用勺子一压就碎的程度。
  3. 消毒处理：准备干净的厨具（料理机、勺子等 ）和要装成品的餐具，用开水烫一烫，沥干水分，保证制作过程干净卫生，吃着更安心。
    消毒处理：准备干净的厨具（料理机、勺子等 ）和要装成品的餐具，用开水烫一烫，沥干水分，保证制作过程干净卫生，吃着更安心。
  4. 搅打绿豆沙：等煮好的绿豆粥放凉后（或者直接用冷的，看个人习惯 ），取300克冷绿豆粥，倒入料理机，再加入80克炼奶、240克冻牛奶（提前把牛奶冻成冰碴或者冰块都行 ），启动料理机，搅打成细腻又带点冰沙感的绿豆沙糊 ，喜欢更顺滑的就多搅打一会儿。
    搅打绿豆沙：等煮好的绿豆粥放凉后（或者直接用冷的，看个人习惯 ），取300克冷绿豆粥，倒入料理机，再加入80克炼奶、240克冻牛奶（提前把牛奶冻成冰碴或者冰块都行 ），启动料理机，搅打成细腻又带点冰沙感的绿豆沙糊 ，喜欢更顺滑的就多搅打一会儿。 搅打绿豆沙：等煮好的绿豆粥放凉后（或者直接用冷的，看个人习惯 ），取300克冷绿豆粥，倒入料理机，再加入80克炼奶、240克冻牛奶（提前把牛奶冻成冰碴或者冰块都行 ），启动料理机，搅打成细腻又带点冰沙感的绿豆沙糊 ，喜欢更顺滑的就多搅打一会儿。 搅打绿豆沙：等煮好的绿豆粥放凉后（或者直接用冷的，看个人习惯 ），取300克冷绿豆粥，倒入料理机，再加入80克炼奶、240克冻牛奶（提前把牛奶冻成冰碴或者冰块都行 ），启动料理机，搅打成细腻又带点冰沙感的绿豆沙糊 ，喜欢更顺滑的就多搅打一会儿。
  5. 组装出品：拿一个好看的杯子，先往杯里倒60毫升冻牛奶（要是想换口味，冻奶茶倒进去，直接解锁“绿豆奶茶冰”新吃法 ）；接着挖100克打好的绿豆沙泥，铺在冻牛奶上面；再舀约60克煮好的绿豆粥（就是煮好没搅打的带汤绿豆，保留颗粒感 ）盖在沙泥上 。要是喜欢冰爽加倍，在最底层丢点冰块，一杯解暑又好喝。 ～若追求高颜值，还可以在顶层淋上抹茶酱，用抹茶的翠绿与绿豆的黄绿相互映衬，或是撒上抹茶粉点缀，让整杯饮品瞬间“颜值爆表”，一杯解暑又好看的绿豆牛乳冰沙就大功告成啦，开炫！
    组装出品：拿一个好看的杯子，先往杯里倒60毫升冻牛奶（要是想换口味，冻奶茶倒进去，直接解锁“绿豆奶茶冰”新吃法 ）；接着挖100克打好的绿豆沙泥，铺在冻牛奶上面；再舀约60克煮好的绿豆粥（就是煮好没搅打的带汤绿豆，保留颗粒感 ）盖在沙泥上 。要是喜欢冰爽加倍，在最底层丢点冰块，一杯解暑又好喝。 ～若追求高颜值，还可以在顶层淋上抹茶酱，用抹茶的翠绿与绿豆的黄绿相互映衬，或是撒上抹茶粉点缀，让整杯饮品瞬间“颜值爆表”，一杯解暑又好看的绿豆牛乳冰沙就大功告成啦，开炫！ 组装出品：拿一个好看的杯子，先往杯里倒60毫升冻牛奶（要是想换口味，冻奶茶倒进去，直接解锁“绿豆奶茶冰”新吃法 ）；接着挖100克打好的绿豆沙泥，铺在冻牛奶上面；再舀约60克煮好的绿豆粥（就是煮好没搅打的带汤绿豆，保留颗粒感 ）盖在沙泥上 。要是喜欢冰爽加倍，在最底层丢点冰块，一杯解暑又好喝。 ～若追求高颜值，还可以在顶层淋上抹茶酱，用抹茶的翠绿与绿豆的黄绿相互映衬，或是撒上抹茶粉点缀，让整杯饮品瞬间“颜值爆表”，一杯解暑又好看的绿豆牛乳冰沙就大功告成啦，开炫！
Languages
Mungobohnen-Doppelmilch-Eisgetränk (Milch, Kondensmilch) - Deutsch (German) version
Mung bean double milk ice drink (milk, condensed milk) - English version
Bebida helada de leche doble con frijoles mungo (leche, leche condensada) - Española (Spanish) version
boisson glacée au double lait de haricot mungo (lait, lait concentré) - Français (French) version
Minuman es susu kental manis kacang hijau (susu, susu kental manis) - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
bevanda ghiacciata al latte doppio di fagioli mungo (latte, latte condensato) - Italiana (Italian) version
緑豆ダブルミルクアイスドリンク（牛乳、練乳） - 日本語 (Japanese) version
녹두 더블 밀크 아이스 음료(우유, 연유) - 한국인 (Korean) version
เครื่องดื่มเย็นถั่วเขียวสองรส (นม, นมข้นหวาน) - แบบไทย (Thai) version
綠豆雙奶冰飲（牛奶、煉奶） - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version