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椰奶绿豆粥
Redefining Recipes for the Digital Age
食材
200
克青豆 (洗干净然后浸泡3个小时)
200
克红糖 (如果喜欢甜味的话可以添加)
2
香兰叶 (总结,1 块姜,压碎,1200 毫升水和 1/2 茶匙盐)
20
1克糯米粉,加少量水溶解 (使粥变稠)
200 毫升
将略浓的椰奶与100毫升水、1/2茶匙盐混合。用小火煮沸。 (经常搅拌,以免椰奶凝结。)
步骤
在锅中加入1200毫升水煮沸,放入香兰叶和姜片。待水沸腾后,放入四季豆,盖上锅盖。 煮5分钟,关火,盖上锅盖。 静置30分钟。30分钟后。 打开炉子,再次煮四季豆7分钟(打开锅盖时,四季豆已经完全开花)。
加入红糖和盐,等到红糖溶解。
用少量水将糯米粉溶解,直接倒入锅中。
充分搅拌,等待片刻,直至粥变稠,关火。
椰子酱; 200毫升浓椰奶,100毫升水,1/2茶匙盐。小火煮沸,并不断搅拌,防止椰奶凝结。
粥做好后,配上椰奶酱即可食用。
Languages
Grüner Bohnenbrei mit Kokosmilchsauce - Deutsch (German) version
Green bean porridge with coconut milk sauce - English version
Gachas de judías verdes con salsa de leche de coco - Española (Spanish) version
Bouillie de haricots verts avec sauce au lait de coco - Français (French) version
Porridge di fagiolini con salsa al latte di cocco - Italiana (Italian) version
ココナッツミルクソースのインゲン粥 - 日本語 (Japanese) version
코코넛 밀크 소스를 곁들인 녹두죽 - 한국인 (Korean) version
โจ๊กถั่วเขียวราดซอสกะทิ - แบบไทย (Thai) version
椰奶绿豆粥 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
椰奶綠豆粥 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version