三色菜凉拌

这道三色凉拌菜，能提供多种营养成分，有助于维持身体健康，同时清爽可口，适合大多数人食用。

食材

• 白菜看人多来定适量
  
• 大葱一条三分之一，大葱可用红萝卜代替
  
• 木耳个人喜好多少随意？
  
• 盐适量🧂
  
• 生抽，三分之一汤匙
  
• 红香辣油三分之二汤匙
  
• 花椒油5克
  
• 辣椒粉，个人喜好，鸡精粉2克，葱一条切好备用
  
• 在家自制的酸小番茄，将小番茄洗净，沥干水，放适量的盐腌制，用玻璃罐装好，放进冰箱，半个月发酵慢慢变酸可用，任何凉拌菜都可以放一点，增加开胃😋
  

步骤

1. 白菜洗净切长条
   
2. 切好的白菜，放 半汤匙盐 腌制20分钟
   
3. 白菜腌制20分钟后，用水清洗腌制的盐水，再用食用水洗多一次 ，沥干水备用
   
4. 大葱切好的形状 大葱可用红萝卜代替
   
5. 将木耳浸泡20分钟
   
6. 浸泡20分钟，再用滚水下木耳煮5分钟，捞出用清水洗净，备用
   
7. 将酸小番茄压扁，易入味
   
8. 将辣椒粉，蒜抹，酸番茄酱，盐，生抽，把这几样调料放在三色菜上面，用手套抓拌2分钟，卫生重要
   
9. 菜抓拌均匀后，葱，芝麻油，花椒油，紅香油，一起轻轻搅拌两三下，上碟撒上适量的芝麻，即可。
   

Languages

Dreifarbiger Gemüsesalat - Deutsch (German) version
Three-color vegetable salad - English version
Ensalada de verduras de tres colores - Española (Spanish) version
Salade de légumes tricolores - Français (French) version
Salad sayuran tiga warna - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Insalata di verdure tricolore - Italiana (Italian) version
三色野菜サラダ - 日本語 (Japanese) version
삼색 야채 샐러드 - 한국인 (Korean) version
สลัดผักสามสี - แบบไทย (Thai) version
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