两款滋补养颜炖品（红枣桃胶椰奶 &红枣牛奶炖花胶）


两款滋补养颜炖品（红枣桃胶椰奶 &红枣牛奶炖花胶）
两款滋补养颜炖品（红枣桃胶椰奶 &红枣牛奶炖花胶）
两款滋补养颜炖品（红枣桃胶椰奶 &红枣牛奶炖花胶）

1.红枣桃胶椰浆 桃胶弹润、红枣软糯、椰浆醇香，三者相融，口感层次丰富，香甜不腻。桃胶含胶原蛋白可养颜，红枣养血，椰浆供能，是美味与养生兼具甜品。 2.红枣牛奶炖花胶 花胶软糯、牛奶醇厚、红枣香甜，组合出醇厚细腻的美妙滋味。花胶富含胶原蛋白与微量元素，可滋阴养颜、提升免疫，搭配养血的红枣和富含蛋白钙的牛奶，能滋补身体、延缓衰老，是养颜养生的滋补圣品。

食材

步骤

  1. 红枣桃胶椰奶
  2. 泡发桃胶：将 20 克桃胶加清水泡发24小时，如果天气热，放冰箱，泡发后体积会明显增大 。
    泡发桃胶：将 20 克桃胶加清水泡发24小时，如果天气热，放冰箱，泡发后体积会明显增大 。 泡发桃胶：将 20 克桃胶加清水泡发24小时，如果天气热，放冰箱，泡发后体积会明显增大 。
  3. 炖煮红枣：红枣去核后放入炖盅，再放泡发的桃胶，加入 500ml 清水，进行隔水炖煮 1小时。
    炖煮红枣：红枣去核后放入炖盅，再放泡发的桃胶，加入 500ml 清水，进行隔水炖煮 1小时。 炖煮红枣：红枣去核后放入炖盅，再放泡发的桃胶，加入 500ml 清水，进行隔水炖煮 1小时。 炖煮红枣：红枣去核后放入炖盅，再放泡发的桃胶，加入 500ml 清水，进行隔水炖煮 1小时。
  4. 食用时，加入 300ml 牛奶或椰奶，可根据个人口味加入适量冰糖调味 。 1. 冰糖可在炖煮时或炖好后加，根据各人喜好来： ～炖时加：能充分溶解，让甜味均匀醇厚，还能帮助食材释放风味，注意控制用量避免过甜。 ～炖好后加：可灵活调整甜度，适合想控糖的人，还能减少糖分转化，一定程度保留营养。 2. 关于这款炖品牛奶建议吃的时候加入牛奶或椰奶，能最大程度保留奶的新鲜口感和浓郁香味，也能保证蛋白质等营养成分不被破坏，让炖品既有桃胶、红枣的醇厚滋味，又有奶的清香丝滑，口感层次更丰富。
    食用时，加入 300ml 牛奶或椰奶，可根据个人口味加入适量冰糖调味 。 1. 冰糖可在炖煮时或炖好后加，根据各人喜好来： ～炖时加：能充分溶解，让甜味均匀醇厚，还能帮助食材释放风味，注意控制用量避免过甜。 ～炖好后加：可灵活调整甜度，适合想控糖的人，还能减少糖分转化，一定程度保留营养。 2. 关于这款炖品牛奶建议吃的时候加入牛奶或椰奶，能最大程度保留奶的新鲜口感和浓郁香味，也能保证蛋白质等营养成分不被破坏，让炖品既有桃胶、红枣的醇厚滋味，又有奶的清香丝滑，口感层次更丰富。
  5. 红枣牛奶炖花胶
  6. 花胶泡发教程文字版 1.蒸制：将花胶放蒸笼里，每只花胶上放一片姜，喷一下料酒。根据花胶大小调整时间，水开计时：20头黄花胶大火蒸10分钟左右，几十头的蒸3-5分钟，50头以上蒸1-3分钟，特别大厚的蒸15-30分钟（蒸到缩小、变色或变软即可）注意：宁愿蒸不够，也不要蒸过度。蒸不够可复蒸，蒸过度易过度出胶。 2.降温：蒸好后立即放冰水降温（夏天必用，防过度出胶），稍凉后换一次冰水。放冰箱泡发24一48小时。 3.储存：吃不完的分份装袋，冷冻保存，半年内吃完（每次食用干品10-20克）。 我之前已经泡发好一批花胶冷藏着了，所以这次只是文字教程，放组我泡发前后的对比图参考下~
    花胶泡发教程文字版 1.蒸制：将花胶放蒸笼里，每只花胶上放一片姜，喷一下料酒。根据花胶大小调整时间，水开计时：20头黄花胶大火蒸10分钟左右，几十头的蒸3-5分钟，50头以上蒸1-3分钟，特别大厚的蒸15-30分钟（蒸到缩小、变色或变软即可）注意：宁愿蒸不够，也不要蒸过度。蒸不够可复蒸，蒸过度易过度出胶。 2.降温：蒸好后立即放冰水降温（夏天必用，防过度出胶），稍凉后换一次冰水。放冰箱泡发24一48小时。 3.储存：吃不完的分份装袋，冷冻保存，半年内吃完（每次食用干品10-20克）。 我之前已经泡发好一批花胶冷藏着了，所以这次只是文字教程，放组我泡发前后的对比图参考下~
  7. 切好两片姜备用。
    切好两片姜备用。
  8. 洗净红枣，若无核无皮红枣，建议去核（红枣核易上火），无核无皮红枣口感软糯，吸满花胶牛奶汁后味道更佳。
    洗净红枣，若无核无皮红枣，建议去核（红枣核易上火），无核无皮红枣口感软糯，吸满花胶牛奶汁后味道更佳。
  9. 将之前泡发好的花胶清洗干净备用。
    将之前泡发好的花胶清洗干净备用。 将之前泡发好的花胶清洗干净备用。
  10. 将姜片、红枣、花胶放入炖盅，加入蛋白质不低于3.6的，500 - 600ml鲜牛奶，进行隔水炖煮50– 60分钟。成品看得见胶原蛋白和美味😋
    将姜片、红枣、花胶放入炖盅，加入蛋白质不低于3.6的，500 - 600ml鲜牛奶，进行隔水炖煮50– 60分钟。成品看得见胶原蛋白和美味😋 将姜片、红枣、花胶放入炖盅，加入蛋白质不低于3.6的，500 - 600ml鲜牛奶，进行隔水炖煮50– 60分钟。成品看得见胶原蛋白和美味😋
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兩款滋養養顏燉品（紅棗桃膠椰奶 &紅棗牛奶燉花膠） - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version