Due stufati nutrienti e di bellezza (datteri rossi, gomma di pesca e latte di cocco e stufato di datteri rossi, latte e vescica di pesce)



1. Datteri rossi, gomma di pesca e latte di cocco
La gomma di pesca è elastica, i datteri rossi sono morbidi e appiccicosi e il latte di cocco è delicato. I tre ingredienti si fondono per creare un gusto ricco, dolce e non untuoso. La gomma di pesca contiene collagene che nutre la pelle, i datteri rossi nutrono il sangue e il latte di cocco fornisce energia. È un dessert delizioso e salutare.
2. Stufato di pesce con datteri rossi e latte
Le fauci di pesce sono morbide e appiccicose, il latte è delicato e i datteri rossi sono dolci, creando un gusto meraviglioso, delicato e delicato. Le fauci di pesce sono ricche di collagene e oligoelementi, che possono nutrire lo yin e la bellezza e rafforzare il sistema immunitario. È abbinato ai datteri rossi che nutrono il sangue e al latte ricco di proteine e calcio, che possono nutrire il corpo e ritardare l'invecchiamento. È un prodotto nutriente e sacro per la bellezza e la salute.
Ingredienti
Passaggi
- datteri rossi, gomma di pesca e latte di cocco
- immergere 20 grammi di gomma di pesca in acqua per 24 ore. Se fa caldo, metterla in frigorifero. Il volume aumenterà notevolmente dopo l'ammollo.

- Togliete i noccioli dai datteri rossi e metteteli in una pentola da stufato. Aggiungete la gomma di pesca ammollata e 500 ml di acqua e fate stufare per 1 ora.

- Al momento del consumo, aggiungere 300 ml di latte o latte di cocco e una quantità appropriata di zucchero di canna a piacere, a seconda del gusto personale.
1. Lo zucchero di canna può essere aggiunto durante o dopo la cottura, a seconda delle preferenze personali:
~ Da aggiungere durante la cottura: può essere completamente sciolto, rendendo la dolcezza uniforme e delicata e aiutando gli ingredienti a sprigionare il loro sapore. Prestare attenzione a controllare la quantità per evitare un eccesso di dolcezza.
~ Da aggiungere dopo la cottura: la dolcezza può essere regolata in modo flessibile, il che è adatto a chi desidera controllare la quantità di zucchero e può anche ridurre la conversione dello zucchero e preservare in una certa misura i nutrienti.
2. Per quanto riguarda questo stufato, si consiglia di aggiungere latte o latte di cocco durante il consumo, che può preservare al meglio il gusto fresco e il ricco aroma del latte e può anche garantire che i nutrienti come le proteine non vengano distrutti, in modo che lo stufato abbia sia il sapore delicato della gomma di pesca e dei datteri rossi, sia la fragranza e la consistenza setosa del latte, rendendolo più ricco.

- Mastodonti di pesce in umido con datteri rossi e latte
- Versione testuale del tutorial per l'ammollo delle guance di pesce
1. Cottura a vapore: Mettere le guance di pesce in una vaporiera, mettere un pezzetto di zenzero su ogni guance e spruzzare un po' di vino da cucina. Regolare il tempo in base alla dimensione delle guance, iniziando con l'acqua bollente: Cuocere a vapore 20 guance di pesce gialle a fuoco vivo per circa 10 minuti, cuocere a vapore decine di guance di pesce per 3-5 minuti, cuocere a vapore più di 50 guance di pesce per 1-3 minuti e cuocere a vapore le guance di pesce particolarmente grandi e spesse per 15-30 minuti (cuocere a vapore finché non si restringono, cambiano colore o diventano morbide). Nota: è meglio cuocere a vapore le guance poco cotte che quelle troppo cotte. Se le cuocete a vapore sono poco cotte, potete cuocerle di nuovo a vapore. Una cottura eccessiva causerà un'eccessiva gelatinizzazione.
2. Raffreddamento: Dopo la cottura a vapore, raffreddarle immediatamente con acqua ghiacciata (indispensabile in estate per evitare un'eccessiva gelatinizzazione). Dopo che si sono leggermente raffreddate, cambiare l'acqua ghiacciata una volta. Lasciare in ammollo in frigorifero per 24-48 ore. 3. Conservazione: Dividete le budella di pesce non finite in porzioni e congelatele. Consumatele entro sei mesi (10-20 grammi di prodotto essiccato ogni volta).
Ho già messo in ammollo una partita di budella di pesce e le ho refrigerate, quindi questo è solo un tutorial testuale. Ecco un confronto tra le mie foto prima e dopo l'ammollo per riferimento~

- Tagliare due fette di zenzero e metterle da parte.

- Lavare i datteri rossi. Se sono senza semi e senza pelle, si consiglia di rimuovere i semi (i semi dei datteri rossi tendono a causare calore interno). I datteri rossi senza semi e senza pelle hanno un sapore morbido e glutinoso, e diventano più buoni dopo aver assorbito le interiora del pesce e il succo del latte.

- Lavare e mettere da parte le interiora del pesce ammollate.

- Mettere le fette di zenzero, i datteri rossi e le fauci di pesce in una pentola per stufato, aggiungere 500-600 ml di latte fresco con un contenuto proteico non inferiore a 3,6 e cuocere a fuoco lento per 50-60 minuti. Il prodotto finito è ricco di collagene e delizioso 😋

Languages
Zwei nahrhafte und schöne Eintöpfe (rote Datteln, Pfirsichgummi und Kokosmilch & rote Datteln, Milch und Fischmagen-Eintopf) - Deutsch (German) version
Two nourishing and beauty stews (red dates, peach gum and coconut milk & red dates, milk and fish maw stew) - English version
Dos guisos nutritivos y de belleza (dátiles rojos, chicle de melocotón y leche de coco y guiso de dátiles rojos, leche y buche de pescado) - Española (Spanish) version
Deux ragoûts nourrissants et beauté (dattes rouges, gomme de pêche et lait de coco & ragoût de dattes rouges, lait et vessie de poisson) - Français (French) version
Dua semur bergizi dan kecantikan (kurma merah, getah persik dan santan & semur kurma merah, susu dan perut ikan) - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Due stufati nutrienti e di bellezza (datteri rossi, gomma di pesca e latte di cocco e stufato di datteri rossi, latte e vescica di pesce) - Italiana (Italian) version
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