解锁冰粉的清凉密语（超简单）

在成都、重庆，冰粉与火锅堪称黄金搭档。夏日里，晶莹剔透的冰粉如白玉般爽滑，淋上红糖浆，浇一勺醪糟，撒上酥脆花生碎、酸甜山楂片，再添几颗软糯小圆子。入口瞬间，冰凉清甜驱散暑气，多重口感在舌尖跳跃，从舌尖爽到胃里，一口就治愈所有燥热与疲惫。夏天可以不吃饭，但绝不能没有冰粉，这一口清凉甜蜜，是夏日不可或缺的灵魂慰藉！而且它做法超简单，所需材料家常易得，搭配还能随心变换，轻松就能复刻这份川渝夏日美味。

食材

• 冰粉 (20克)
  
• 糯米小丸子 (200克)
  
• 红糖浆 (适量)
  
• 花生碎 (适量)
  
• 酒酿 (随意)
  
• 熟白芝麻
  
• 提子干 (随意)
  
• 西瓜或其他水果 (随意)
  

步骤

1. 冰粉制作
2. 冰粉做法：锅里放入1000克水，加下冰粉粉20克搅拌均匀煮2分钟，冷后放冰箱冷藏3小时。
   
3. 取出来用刀划开备用
   
4. 糯米小丸子制成（可买现成小汤圆）
5. 100克糯米粉加80克水揉均匀。
   
6. 锅里水开后搓成小丸子煮至浮起来即可。
   
7. 捞出来放冰水里降温备用。
   
8. 随意发挥的畅意杯、尽兴碗。
9. 冰粉、红糖、糯米小丸子、酒酿、熟白芝麻、花生碎
   
10. 冰粉、红糖、糯米小丸子、牛奶、熟白芝麻、花生碎
    
11. 冰粉、红糖、糯、熟白芝麻、花生碎、提子干、西瓜。
    
12. 随意搭，加了提子干，打包带走给闺蜜😀
    

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