Entschlüsseln Sie den coolen Geheimcode des Eispulvers (super einfach)

In Chengdu und Chongqing sind Eisgelee und Feuertopf eine perfekte Kombination. Im Sommer ist das kristallklare Eisgelee so zart wie weißer Jade. Es wird mit rotem Zuckersirup beträufelt, mit einem Löffel fermentiertem Klebreis beträufelt, mit knusprigen Erdnüssen, süß-sauren Weißdornscheiben und ein paar weichen, klebrigen kleinen Teigtaschen bestreut. Sobald es in den Mund gelangt, vertreibt der kühle und süße Geschmack die Sommerhitze, und die vielfältigen Aromen springen auf die Zungenspitze, erfrischen von der Zungenspitze bis in den Magen, und ein Bissen lindert Hitze und Müdigkeit. Im Sommer kann man Mahlzeiten auslassen, aber auf Eisgelee kann man nie verzichten. Dieser kühle und süße Happen ist im Sommer ein unverzichtbarer Trost für die Seele! Außerdem ist die Zubereitung kinderleicht, die benötigten Zutaten sind leicht zu Hause erhältlich, und die Kombination lässt sich beliebig variieren, sodass Sie diese Sommerdelikatesse aus Sichuan und Chongqing problemlos nachkochen können.

Zutaten

• Eispulver (20g)
  
• Klebreisbällchen (200g)
  
• brauner Zuckersirup (Mäßig)
  
• Gemahlene Erdnüsse (Mäßig)
  
• fermentierter Reis (optional)
  
• gekochter weißer Sesam
  
• Rosinen (optional)
  
• Wassermelone oder andere Früchte (optional)
  

Schritte

1. Eispulver herstellen
2. Eisgelee-Methode: 1000 g Wasser in einen Topf geben, 20 g Eisgeleepulver hinzufügen, gleichmäßig umrühren und 2 Minuten kochen lassen. Nach dem Abkühlen 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
   
3. Herausnehmen und mit einem Messer für die spätere Verwendung zerschneiden
   
4. Klebreisbällchen (kleine Teigtaschen gibt es auch fertig zu kaufen)
5. 100 g Klebreismehl mit 80 g Wasser vermengen und gleichmäßig verkneten.
   
6. Wasser zum Kochen bringen, kleine Kugeln daraus formen und kochen bis sie schwimmen.
   
7. Vom Herd nehmen und zum Abkühlen in Eiswasser legen.
   
8. eine Tasse oder Schüssel für Ihren Genuss.
9. Eisgelee, brauner Zucker, Klebreisbällchen, fermentierter Reis, gekochte weiße Sesamsamen, zerstoßene Erdnüsse
   
10. Eispulver, brauner Zucker, Klebreisbällchen, Milch, gekochte weiße Sesamsamen, zerstoßene Erdnüsse
    
11. Eisgelee, brauner Zucker, Klebreis, gekochte weiße Sesamsamen, zerstoßene Erdnüsse, Rosinen und Wassermelone.
    
12. Ich habe es einfach gemischt, Rosinen hinzugefügt und zum Mitnehmen für meine beste Freundin eingepackt 😀
    

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Desbloquea el genial código secreto del polvo de hielo (súper simple) - Española (Spanish) version
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