Desbloquea el genial código secreto del polvo de hielo (súper simple)


Desbloquea el genial código secreto del polvo de hielo (súper simple)
Desbloquea el genial código secreto del polvo de hielo (súper simple)
Desbloquea el genial código secreto del polvo de hielo (súper simple)

En Chengdu y Chongqing, la gelatina helada y la olla caliente son una pareja perfecta. En verano, la gelatina helada, cristalina y suave como el jade blanco, se rocía con jarabe de azúcar rojo, una cucharada de arroz glutinoso fermentado, se espolvorea con cacahuetes crujientes, rodajas de espino agridulce y unas empanadillas tiernas y glutinosas. En cuanto entra en la boca, su sabor fresco y dulce disipa el calor del verano, y sus múltiples sabores se apoderan de la lengua, refrescando desde la punta de la lengua hasta el estómago, y un solo bocado cura el calor y la fatiga. Puedes saltarte comidas en verano, pero nunca puedes estar sin la gelatina helada. ¡Este bocado fresco y dulce es un consuelo indispensable en verano! Además, es muy fácil de preparar, los ingredientes necesarios son fáciles de conseguir en casa y la combinación se puede modificar a tu gusto, para que puedas reproducir fácilmente esta delicia veraniega de Sichuan y Chongqing.

Ingredientes

Pasos

  1. fabricación de hielo en polvo
  2. Preparación de la gelatina helada: Poner 1000 g de agua en una olla, añadir 20 g de gelatina helada en polvo, remover bien y cocinar durante 2 minutos. Una vez frío, refrigerar durante 3 horas.
    Preparación de la gelatina helada: Poner 1000 g de agua en una olla, añadir 20 g de gelatina helada en polvo, remover bien y cocinar durante 2 minutos. Una vez frío, refrigerar durante 3 horas.
  3. Sacarlo y cortarlo con un cuchillo para usarlo más tarde.
    Sacarlo y cortarlo con un cuchillo para usarlo más tarde.
  4. Bolas de arroz glutinoso (puedes comprar bolitas de arroz ya preparadas)
  5. añadir 80 g de agua a 100 g de harina de arroz glutinoso y amasar uniformemente.
    añadir 80 g de agua a 100 g de harina de arroz glutinoso y amasar uniformemente.
  6. Poner agua a hervir, formar bolitas pequeñas y cocinar hasta que floten.
    Poner agua a hervir, formar bolitas pequeñas y cocinar hasta que floten.
  7. Retirar del fuego y colocar en agua helada para enfriar.
    Retirar del fuego y colocar en agua helada para enfriar.
  8. una taza o tazón para su disfrute.
  9. gelatina helada, azúcar moreno, bolas de arroz glutinoso, arroz fermentado, semillas de sésamo blanco cocidas, cacahuetes triturados.
    gelatina helada, azúcar moreno, bolas de arroz glutinoso, arroz fermentado, semillas de sésamo blanco cocidas, cacahuetes triturados.
  10. hielo en polvo, azúcar moreno, bolas de arroz glutinoso, leche, semillas de sésamo blanco cocidas, cacahuetes triturados.
    hielo en polvo, azúcar moreno, bolas de arroz glutinoso, leche, semillas de sésamo blanco cocidas, cacahuetes triturados.
  11. gelatina helada, azúcar moreno, arroz glutinoso, semillas de sésamo blanco cocidas, maní triturado, pasas y sandía.
    gelatina helada, azúcar moreno, arroz glutinoso, semillas de sésamo blanco cocidas, maní triturado, pasas y sandía.
  12. Simplemente lo mezclé, le agregué pasas y lo empaqué para llevárselo a mi mejor amiga 😀
    Simplemente lo mezclé, le agregué pasas y lo empaqué para llevárselo a mi mejor amiga 😀
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Unlock the cool secret code of ice powder (super simple) - English version
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Sblocca il fantastico codice segreto della polvere di ghiaccio (semplicissimo) - Italiana (Italian) version
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