Sblocca il fantastico codice segreto della polvere di ghiaccio (semplicissimo)

A Chengdu e Chongqing, la gelatina di ghiaccio e lo stufato sono un binomio d'oro. In estate, la gelatina di ghiaccio cristallina è liscia come la giada bianca. Viene condita con sciroppo di zucchero rosso, un cucchiaio di riso glutinoso fermentato, cosparsa di arachidi croccanti, fette di biancospino agrodolci e qualche piccolo ravioli morbidi e glutinosi. Non appena entra in bocca, il sapore fresco e dolce dissipa la calura estiva e i molteplici sapori saltano sulla punta della lingua, rinfrescando dalla punta della lingua allo stomaco, e un morso cura tutto il calore e la stanchezza. Si può saltare un pasto in estate, ma non si può mai fare a meno della gelatina di ghiaccio. Questo morso fresco e dolce è un conforto indispensabile per l'anima in estate! Inoltre, è semplicissimo da preparare, gli ingredienti necessari sono facili da reperire in casa e la combinazione può essere modificata a piacere, così puoi riprodurre facilmente questa prelibatezza estiva del Sichuan e di Chongqing.

Ingredienti

• ghiaccio in polvere (20 g)
  
• palline di riso glutinoso (200 g)
  
• sciroppo di zucchero di canna (Moderare)
  
• arachidi tritate (Moderare)
  
• riso fermentato (facoltativa)
  
• sesamo bianco cotto
  
• uvetta (facoltativa)
  
• anguria o altri frutti (facoltativa)
  

Passaggi

1. preparazione del ghiaccio in polvere
2. Preparazione della gelatina ghiacciata: Versare 1000 g di acqua in una pentola, aggiungere 20 g di polvere di gelatina ghiacciata, mescolare uniformemente e cuocere per 2 minuti. Dopo il raffreddamento, riporre in frigorifero per 3 ore.
   
3. toglietelo e tagliatelo con un coltello per un uso successivo
   
4. Palline di riso glutinoso (si possono acquistare già pronte)
5. aggiungere 80 g di acqua a 100 g di farina di riso glutinoso e impastare uniformemente.
   
6. portare l'acqua a ebollizione, formare delle palline e cuocerle finché non vengono a galla.
   
7. Togliere dal fuoco e mettere in acqua ghiacciata per far raffreddare.
   
8. una tazza o una ciotola per il tuo piacere.
9. ghiaccio in polvere, zucchero di canna, palline di riso glutinoso, riso fermentato, semi di sesamo bianco cotti, arachidi tritate
   
10. ghiaccio in polvere, zucchero di canna, palline di riso glutinoso, latte, semi di sesamo bianco cotti, arachidi tritate
    
11. gelatina di ghiaccio, zucchero di canna, riso glutinoso, semi di sesamo bianco cotti, arachidi tritate, uvetta e anguria.
    
12. l'ho semplicemente mescolato, ho aggiunto l'uvetta e l'ho impacchettato per portarlo via alla mia migliore amica 😀
    

Languages

Entschlüsseln Sie den coolen Geheimcode des Eispulvers (super einfach) - Deutsch (German) version
Unlock the cool secret code of ice powder (super simple) - English version
Desbloquea el genial código secreto del polvo de hielo (súper simple) - Española (Spanish) version
Déverrouillez le code secret cool de la poudre de glace (super simple) - Français (French) version
Buka kode rahasia bubuk es yang keren (sangat sederhana) - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Sblocca il fantastico codice segreto della polvere di ghiaccio (semplicissimo) - Italiana (Italian) version
アイスパウダーのクールな秘密のコードをアンロックする（超簡単） - 日本語 (Japanese) version
얼음가루의 시원한 비밀 코드를 풀어보세요 (초간단) - 한국인 (Korean) version
ปลดล็อครหัสลับสุดเจ๋งของผงน้ำแข็ง (ง่ายสุดๆ) - แบบไทย (Thai) version
解鎖冰粉的清涼密語（超簡單） - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version