解鎖冰粉的清涼密語（超簡單）

在成都、重慶，冰粉與火鍋堪稱黃金搭檔。夏日里，晶瑩剔透的冰粉如白玉般爽滑，淋上紅糖漿，澆一勺醪糟，撒上酥脆花生碎、酸甜山楂片，再添幾顆軟糯小圓子。入口瞬間，冰涼清甜驅散暑氣，多重口感在舌尖跳躍，從舌尖爽到胃裡，一口就治愈所有燥熱與疲憊。夏天可以不吃飯，但絕對不能冇冰粉，這一口清涼甜蜜，是夏日不可或缺的靈魂慰藉！而且它做法超簡單，所需材料家常易得，搭配還能隨心變換，輕鬆就能復刻這份川渝夏日美味。

食材

• 冰粉 (20克)
  
• 糯米小丸子 (200克)
  
• 紅糖漿 (適量)
  
• 花生碎 (適量)
  
• 酒釀 (隨意)
  
• 熟白芝麻
  
• 提子乾 (隨意)
  
• 西瓜或其他水果 (隨意)
  

步驟

1. 冰粉製作
2. 冰粉做法：鍋子放入1000公克水，加下冰粉粉20克攪拌均勻煮2分鐘，冷後放入雪櫃冷藏3小時。
   
3. 攞出嚟嚟用刀劃開備用
   
4. 糯米小丸子做成（可買現成小湯圓）
5. 100克糯米粉加80克水揉均勻。
   
6. 鍋裡水開後搓成小丸子煮至浮起嚟即可。
   
7. 撈出嚟放冰水裡降溫備用。
   
8. 隨意發揮的暢意杯、盡興碗。
9. 冰粉、紅糖、糯米小丸子、酒釀、熟白芝麻、花生碎
   
10. 冰粉、紅糖、糯米小丸子、牛奶、熟白芝麻、花生碎
    
11. 冰粉、紅糖、糯、熟白芝麻、花生碎、提子乾、西瓜。
    
12. 隨意搭，加了提子乾，打包帶走給閨蜜😀
    

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